Přínosy pro Zdraví, Sušené Ovoce

Ve spolupráci s Ekoa

i Když existuje mnoho výhod, aby se jíst celé ovoce—zejména pokud jde o nasycení—mnoho z těchto výhod se stále vztahují na jejich sušené protějšky. Jednoduchým extrakcí obsahu vody v ovoci máte nyní perfektní občerstvení na cestách, které uspokojí váš sladký zub a zároveň poskytne mnoho výhod pro vaše zdraví.

ale je pro vás každý druh sušeného ovoce skutečně zdravý? Při výběru druhů sušeného ovoce, které konzumujete, existují určité klíčové prvky, zejména pokud jde o seznam složek. Ekoa bary budou mít ve svém seznamu maximálně tři jednoduché ingredience, ale ne všechny sušené ovoce jsou tak průhledné.

aby bylo možné správně znát zdravotní výhody konzumace sušeného ovoce, mluvili jsme s Rachel Paul, PhD, RD z Vysoké školy Výživu, stejně jako Kelli McGrane MS, RD na hubnutí-zaměřené aplikace Lose It!, o klíčových faktorech, které budou přínosem pro vaše zdraví při pravidelné konzumaci sušeného ovoce.

jaké jsou výhody sušeného ovoce?

sušené ovoce je plné živin, zejména vlákniny.

první a pravděpodobně nejlákavější výhodou konzumace sušeného ovoce jsou všechny živiny uvnitř tak malého, snackable balení. Živiny běžně se vyskytující v sušeném ovoci zahrnují vitamín A, vitamín K, polyfenoly a samozřejmě vlákninu. Počet vláken v sušeném ovoci je obzvláště vysoký, zejména pokud sušené ovocné tyčinky obsahují data (což může pomoci těhotenství a zabránit několika chorobám). Tři bary Ekoa jsou v současné době vyráběny s daty: Čisté Mango, čistý ananas a čistý kokos. K dispozici je také čistý banán, který je vyroben z právě sušeného banánu.

ekoa čisté mango, ananas, kokos, banán bary
s Laskavým svolením Ekoa

„já vím, že pro spoustu lidí důvod, proč se jej zahrnout do jejich stravy je pomoci s jít na záchod,“ říká Paul. „Je to taková koncentrovaná forma mnoha živin, včetně vlákniny, může být opravdu užitečná jako přírodní projímadlo.“

polyfenoly jsou také užitečné, pokud jde o zdraví krve.

„Sušené ovoce, zejména, jsou bohaté na polyfenoly, antioxidanty, které byly spojeny s lepší průtok krve, snižuje oxidační poškození a snižuje riziko chronických onemocnění,“ říká McGrane.

pomůže vám dosáhnout denních kvót živin.

Přirozeně dosažení denní kvóty pro své živiny, může být poměrně obtížné, a to je jeden z hlavních důvodů, proč se lidé brát vitamíny nebo jiné doplňky stravy na denní bázi. Sušené ovoce může sloužit jako přírodní doplněk vyplněním denních kvót-zejména draslíku.

“ mnoho sušeného ovoce je dobrým zdrojem draslíku, který mnozí z nás denně nedostávají dost,“ říká McGrane. „Draslík hraje důležitou roli ve svalových kontrakcích, zabraňuje zadržování tekutin, udržuje hladinu krevního tlaku a reguluje nervové signály.“

čistá banánová tyčinka Ekoa má obzvláště vysoký obsah draslíku a přináší 10 procent vaší denní kvóty v jedné malé 120kalorické tyčince.

je povoleno v mnoha typech diet.

ačkoli sušené ovoce není zvláště užitečné pro nízkokarbové diety, jako je keto, může být skutečně prospěšné pro ty, kteří hledají občerstvení na jiných dietách. Bezlepkové, vegetariánské, veganské, paleo a Whole30 diety umožňují konzumaci sušeného ovoce. Paul říká, že jakýkoli druh syrové stravy by měl umožnit sušené ovoce.

je přenosný.

potřebujete pro další výlet něco, co nevyžaduje žádné chlazení? Sušené ovoce je perfektní výživná volba, která je snadno přenosná a nezahyne po velmi dlouhou dobu. Ať už jste turistika, řízení, létání, nebo dokonce jen míří do práce na celý den, popadl sušené ovoce-jako dokonale porcované ekoa bar-je skvělou volbou pro zdravé občerstvení, když jste na cestách. Místo toho, bít do automatu nebo samoobsluze s sladké občerstvení a slané chipsy, které budete shazovat rychle, sušené ovoce bar může nabídnout trvalou, přirozenou energii.

uspokojí váš sladký zub.

ovoce je přirozeně sladké, což znamená, že sušené ovoce si také zachová část této sladkosti. Volba konzumovat sušené ovoce místo jiné sladké alternativy-jako bonbóny-může být užitečná pro někoho, kdo se snaží zhubnout, ale přesto chce na konci dne něco sladkého.

“ pokud nahrazujete sušené ovoce místo zmrzliny, mohlo by to být opravdu užitečné, protože stále máte tu sladkou chuť,“ říká Paul. „Stále uspokojujete ten sladký zub, ale pravděpodobně šetříte kalorie a také přidáváte spoustu dalších úžasných vitamínů a živin.“

bohužel, mnoho značek sušeného ovoce se vplíží do přísad—které vám zrovna neprospívají – jako přidané cukry nebo siřičitany. Díkybohu, bary jako Ekoa jsou k dispozici místo toho, aby pomohly řídit lidi zdravějším směrem. Mít zjednodušující seznam složek, jako je jejich, je klíčem při hledání kvalitního sušeného ovoce.

související: recepty bez cukru, na které se budete skutečně těšit.

Zde je návod, jak nakupovat sušené ovoce

Podívejte se na ovládací část

Zatímco sušené ovoce dělá uspokojení, že chuť na sladké, kalorií a sacharidů lze přidat až velmi rychle. Paul říká, že měření velikosti porcí vás nakonec připraví na úspěch.

“ vaše tělo trvá dlouho, než si uvědomí, že je plné, a pravděpodobně více času, než je nutné jíst porci sušeného ovoce, protože je to velmi malé množství jídla,“ říká Paul. „Pokud jste ve stresu, pokud se nudíte, pokud nevěnujete pozornost, je prostě příliš snadné přejídat tento typ věcí, zejména v takovém kondenzovaném množství kalorií.“

McGrane říká, že 1/4 šálku nebo část velikosti golfového míčku by byla považována za jednu porci sušeného ovoce. Paul doporučuje měření 100-kalorické množství sušeného ovoce pro jednu porci, nebo vyzvednout pre-porcované bar nebo sáček sušeného ovoce, takže si můžete být si vědom svého příjmu. Ekoa bary jsou již předem porcované a pohybují se mezi 100 až 150 kaloriemi na bar, takže je to zdravá svačina, která je to správné množství.

ekoa mango bary na prkénko mangos
s Laskavým svolením Ekoa

Pozor na skryté cukry.

i když je sušené ovoce již sladkou svačinou, některé odrůdy budou mít ve skutečnosti přidaný další cukr, aby byly ještě sladší. Některé sušené ovoce přidají sirupy, aby byly sladké, nebo budou“ kandované “ (aka potažené cukrem) na vnější straně. Pokud na obalu vidíte „kandované“, McGrane říká, že je moudré se tomu vyhnout.

„Zatímco cukr je důležité—koneckonců, je to primární zdroj paliva pro naše mozky—výzkum ukázal, že příliš mnoho cukru, a to zejména přidané cukry, je spojena se zvýšeným rizikem diabetu typu 2, obezita, onemocnění srdce a mrtvice,“ říká McGrane.

McGrane říká, že cukru by se nemělo úplně vyhýbat, protože může pomoci s funkcí mozku. Hledání zdravějších zdrojů, stejně jako v ovoci a škrobové zelenině, je lepší způsob, jak tyto přírodní cukry poskytnout vašemu tělu. Navíc většina z těchto položek má vysoký obsah vlákniny a dalších živin.

pozor na siřičitany.

sušené ovoce sedící na polici vypadá pěkně, ale tato barva může klamat. Některé společnosti budou používat siřičitany, aby si zachovaly barvu konkrétního ovoce. Je přirozené, že ovoce zažívá změnu barvy, když jsou vysušeny, takže siřičitany se někdy používají k udržení barvy.

siřičitany jsou nejen škodlivé pro osoby se sírovými alergiemi, ale mohou také způsobit negativní reakci na ty, kteří trpí astmatem.

“ protože někteří jedinci mohou mít negativní reakce na siřičitany, jako jsou křeče nebo astmatické záchvaty, nezapomeňte pečlivě zkontrolovat štítek složky,“ říká McGrane.

Paul doporučuje kontrola výživy štítky pro následující jména: bisulfitové, Disiřičitanu Draselného, Disiřičitanu Sodného, Siřičitan Sodný, Oxid Siřičitý, hydrogensiřičitan Sodný.

„Pokud se o to obáváte, vyberte sušené ovoce bez těchto ingrediencí, nebo jen hledejte sušené ovoce, kde jedinou přísadou je ovoce samotné,“ říká Paul. Ekoa bary se hodí k účtu – jedinými použitými ingrediencemi jsou data a ovoce.

vyberte jednoduché přísady.

Paul a McGrane doporučuji při pohledu na seznam složek a nutriční štítky před nákupem jakékoliv sušené ovoce produktu. To je vaše nejlepší sázka vyhnout žádné přidané cukry nebo siřičitany ve vašem sušené ovoce. Hledejte značky, které mají jednoduše sušené na slunci, lyofilizované nebo jen dehydratované ovoce. Čím jednodušší, tím lépe, proto Ekoa udržuje své sušené ovocné tyčinky mezi jednou a třemi ingrediencemi na bar.

mějte na paměti datum vypršení platnosti.

i když je známo, že sušené ovoce má dlouhou trvanlivost, je důležité mít na paměti datum exspirace.

„protože je to jídlo, je to ovoce; v určitém okamžiku zahyne,“ říká Paul. „Takže chcete zkontrolovat datum vypršení platnosti a ujistit se, že je stále bezpečné jíst. A stejně jako cokoli jiného, pokud byl balíček něčeho otevřen, pravděpodobně vyprší rychleji než datum vypršení platnosti.“