Sådan laver du Sea Moss Gel

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Deling er omsorgsfuld!

4911shares
  • share
  • Pin
  • Yummly

Sea moss gel er en tang fyldt med essentielle mineraler. Det er nemt at lave og nemt at tilføje til dine veganske måltider!

Hvis du rejser blandt de “Sebiske alkaliske” veganske cirkler, har du sikkert hørt om Havmos før.

Hvis ikke, vil dette være en god introduktion til at lære om denne fantastiske tang og hvordan man gør det til en gel til daglig brug i dine opskrifter!

Hvad er Havmos?

Havmos har et bedragerisk navn. Det er virkelig en rød tang (nogle siger, at det er en rød alger), ikke en mos. (Læs forskellen mellem mos og alger for mere forklaring). Sea Moss er i øjeblikket trending fra da jeg skrev denne artikel 2 år siden, men det er ikke nyt.

som nævnt ovenfor, hvis du har studeret under Dr. Sebi, er chancerne for, at du har hørt om denne tang før. Det har også været brugt i årevis i Jamaica og Irland.

der er mange sorter af havmos, men de fleste kan opdeles i to grundlæggende kategorier: Chondrus Crispus arter og slægten Gracilaria.

i denne vejledning vil vi fokusere på, hvordan man laver slægten Gracilaria-sorten, da den er den mest populære og mere tilgængelige.

Chondrus Crispus vs Genus Gracilaria

Chondrus Crispus

  • den eneste irske Havmos. Fejlagtigt kalder folk slægten Gracilia-sorten (som vi vil tale om nedenfor mere) Chondrus Crispus eller irsk mos, men det er ikke korrekt. Denne række af hvad jeg holder i min hånd (hydreret irsk mos) er, hvad Dr. Sebi også henviste til. (Han sagde “Chondrus Crispus”, men holdt op slægten Gracilaria i en af sine taler. Det er her forvirringen kommer fra.)
  • vokser almindeligvis i koldt vand klimaer. Det vokser typisk ud for bredden af Storbritannien, Maine, Islandog Irland (deraf navnet irsk Havmos eller irsk mos).
  • typisk en mørk lilla farve, men kan variere i farver af mørk gul, rød eller grøn. (Som du kan se nogle grønne pletter på billedet af havmos, jeg holder ovenfor) de ligner “blade” på en måde, meget flade fanlignende brede form toppe. (Det minder mig lidt om, hvordan dulse tang ser ud).
  • det er højere i næringsstoffer. Det har en stærk fiskeagtig lugt og producerer en mørkere gel. Det siges at være lidt (bare en lille kant) bedre end slægten Gracilaria-sorten.
  • det kan være dyrere og meget vanskeligt at kilde. Det tog mig et stykke tid at finde denne slags, da den kun høstes omkring sommeren. Nogle mennesker vil have Ekstra på hånden før høst til salg.

Genus Gracilaria

  • dette er kendt som “Jamaicansk Havmos.”Folk tager uskyldigt fejl af dette for chondrus Crispus aka Irish Moss (hovedsageligt på grund af en tale Dr. Sebi gav holde op en stamme af slægten Gracilara han sagde navnet Chondrus) men som vist ovenfor, Chondrus Crispus har en helt anden struktur.
  • almindeligt dyrket i varmt vand klimaer. Så denne sort kommer typisk fra steder som Sydamerika, Caribien (St. Lucia og Jamaica) og Afrika.
  • typisk en gylden farve. Normalt er denne havmos typisk gylden (på grund af at være naturligt tørret i solen), men kan også variere i farve som lilla (kendt som lilla havmos) strukturen af denne havmos har en tynd “gummiagtig” fingerstreng som toppe som den hydratiserede Slægt Gracileria jeg holder i min hånd via billedet ovenfor.
  • det er stadig meget højt i mineraler og næringsstoffer. Tho irsk mos (Chondrus Crispus) siges at være højere i næringsstoffer, slægten Gracilaria er næsten hals og hals med irsk mos. Denne havmos har en frisk havvandslugt (ikke så fiskig) og producerer en lettere gel.
  • typisk billigere og lettere at finde. Du vil se flere videoer af virksomheder og mennesker, der sælger og bruger denne række havmos, fordi det er lettere at kilde, da det (fra Min nuværende viden) ikke er begrænset til kun en sæson.

naturlig kilde til Carrageenan

Carrageenan udgør cirka 55% af dens volumen i Havmos. Derfor er det en naturlig kilde til carrageenan, og det er det, der hjælper det “gel”.

Du kan freak ud ved at læse “carrageenan”, da det har været forbundet med at være “dårligt” til konsum, der forårsager tarmbetændelse hos nogle mennesker. Men der er en forskel mellem en carrageenan ekstrakt og hvordan det forekommer naturligt i hele tang.

som du ved, vil enhver isoleret forbindelse ekstraheret fra hele sin mad være blottet for næringsstoffer, og det samme gælder for carrageenan, der er blevet ekstraheret fra røde tang.

Havmos er helt sund og sikker at forbruge, da det ikke kun er en isoleret form for carrageenan, men i stedet en hel mad.

Sea Moss Nutritional Benefits

Some vitamins and trace minerals found in sea moss include:

  • Calcium
  • Magnesium
  • Sulfur
  • Iron
  • Selenium
  • Folate
  • Potassium

Some other benefits include:

  • It can act as an expectorant, meaning it can help with expelling excess mucus from your lungs.
  • Great for skin. Det hjælper kroppen med at skabe kollagen (især når det tages med naturlig urte C-vitamin), hvilket er, hvad din krop er designet til at gøre. Ingen grund til at stjæle det fra vores dyrevenner.
  • virker som en naturlig antiinflammatorisk, styrker bindevæv og fremskynder genopretning fra ledskader.
  • bruges i århundreder til at lindre fordøjelseskanalen og lindre gastritis og ulcerative tilstande.
  • Havmos har en tidsudgivet effekt, hvilket betyder, at den leverer næringsstoffer over en længere periode for en mere vedvarende ernæringsoptagelse.

det gentages ofte, at havmos har “92 mineraler ud af de 102 mineraler, som kroppen har brug for.”Jeg vil ikke genoplive den nøjagtige information uden mere undersøgelse, men havmos (som enhver tang) er en god tilføjelse til at have i en samlet sund kost, da den er næringstæt.

hvilken slags skal jeg købe?

både Chondrus Crispus eller slægten Gracilaria er fine at købe, men sørg for, at det er vildtfremstillet havmos eller i det mindste havdyrket havmos. Du kan ikke rigtig duplikere Chondrus Crispus (ikke til Min nuværende viden alligevel). Så mit fokus på dette afsnit er på slægten Gracilaria arter, da det ofte dyrkes i puljer vs bliver naturligt høstet fra havet.

Bemærk, at der er en gyldig bekymring for bæredygtigheden af vildtfremstillet havmos på miljøet, da det bliver populært og kommercialiseret. Bekymringen er, at folk naturligt høster det eller nedbryder ressourcen til fortjeneste? Dette er grunden til, at jeg tilføjede en mulighed for bæredygtig havopdræt havmos, der adskiller sig fra pool dyrket mos. Jeg fortæller dig ikke at købe opdrættet havmos. Jeg giver simpelthen muligheder. Gør din due diligence og lav dit eget valg.

i modsætning til Pooldyrket høstes vildmos (eller bæredygtig havopdræt havmos) på en meget miljøvenlig måde, hvilket betyder, at Høstmaskiner kun tager dele af havmossplanten, så planten kan vokse tilbage med hensyn til vedvarende dyreliv. (Dette kan ændre sig, hvis efterspørgslen stiger, og den bliver over-kommercialiseret). Det er sådan, at havmos naturligt vokser uden menneskelig indgriben.

(typisk er alle vilde produkter bedre end landbrugsprodukter, selv “økologiske” produkter, men det er et emne for en anden dag).

undgå pool dyrket hav mos irsk mos pulver eller flager. Havmos pulveriserede flager og kraft er kogt tørt i en ovn og har ikke de ernæringsmæssige fordele som de friske ting. Den eneste undtagelse fra dette er, hvis du køber pulvere eller flager fra en pålidelig kilde, hvor du ved, at virksomheden dehydrerede pulveret mod at koge det ihjel.

med vildtfremstillet havmos eller bæredygtig havopdræt havmos kan du se forskellen ved farven og undertiden tykkelsen af stammerne. Det skal være relativt tyndt uden for meget salt på det (størrelsen af stammerne afhænger af arten). Naturlig mos er også typisk rigere i farve og endda varierende i farver (en meget gylden gul farve som billedet ovenfor) end de poolvoksne.

liste over steder at købe fra

pålidelige steder at købe havmos: (denne liste ændres konstant, når jeg tester flere virksomheder og får flere opdateringer. Jeg stræber efter at give dig de mest nøjagtige oplysninger, jeg overhovedet kan. INGEN AF DISSE VIRKSOMHEDER SPONSORERER DETTE INDLÆG. Jeg bruger mine egne penge på at købe fra virksomheder og konstant opdatere kilder.)

  • Vital veganer (vilde Jamaicanske havmos Slægt Gracilaria arter)
  • Akeem Pierre (vilde St. Lucia havmos Slægt Gracilaria arter)
  • Goddess Nectars (Darryl Ruffin betroet ven salg 16 – 84-ounce krukker af havmos gel og andre havmos produkter; den vildformede Slægt Gracilaria sort. Han sælger også hele Slægten Gracilara arter)
  • Atlantic Holdfast Tang Company (De har chondrus Crispus sorten tilgængelig om sommeren)

(sørg for at undersøge disse kilder alene. Jeg gør mit bedste for at give dig de mest nøjagtige oplysninger, jeg er opmærksom på på det tidspunkt, og opdaterer konstant denne artikel med de nyeste oplysninger. Havmosindustrien er eksploderet, siden denne artikel oprindeligt blev skrevet i 2018, og alle hævder at have den “rigtige aftale.”Gør din egen due diligence. Da jeg finder flere kilder og tester forskellige virksomheder, vil jeg fortsætte med at opdatere listen)

hvordan man laver Sea Moss Gel (Blender Method)

*læs detaljeret og udskrivbart opskriftskort nedenfor for fulde ingredienser og instruktioner.

Klargøring af din tang

  1. Fjern din havmos fra pakken. (Det vil have en lille lugt . Det er en god ting!). Skyl din tang grundigt med filtreret eller kildevand. (Brug ikke ledningsvand. Jeg har et filtreret system installeret i mit hjem, hvorfor du ser mig skylle det i vasken) (Fotos 1 & 2)
  2. tag en skål og fyld den med vand. Placer din havmos i og blød i 4 til 8 timer. (Fotos 3 & 4)

gør din havmos gel

  1. efter blødgøring, afløb vand fra skålen. Du vil bemærke, at den har mistet noget farve (næsten gennemskinnelig) og har udvidet 2 gange sin oprindelige størrelse. (Fotos 1 & 2)
  2. tilsæt din havmos og frisk forår eller filtreret vand til en højhastighedsblender og bland i 1-2 minutter, indtil den er helt glat. Hæld i en glasburk og læg et låg på toppen. Opbevares i køleskabet, indtil det størkner. (Fotos 3 & 4)

Ofte stillede spørgsmål om Havmos

Jeg besluttede at tilføje dette afsnit til den næste artikel da dette er de mest almindelige spørgsmål, jeg får.

jeg har lige købt noget tørret frisk havmos. Hvordan opbevarer jeg det, og hvor længe holder det?

Opbevar din tang på et mørkt, køligt sted (som dit spisekammer). Du behøver ikke at køle eller fryse din mos, da den tørres gør den hyldestabil og langvarig. Det kan vare i 1-3 år afhængigt af kvaliteten.

hvordan opbevarer jeg min gel, når den allerede er lavet?

du vil opbevare den i køleskabet i en glasburk (ikke plastik) og enten let forsegle den, bruge et spirende låg eller osteklud. Jeg har personligt aldrig brugt et spirende låg eller osteklud, men der er mennesker, der ofte gør for at lade deres havmosgel “trække vejret.”Det siges at opretholde livet på din havmosgel og få den til at vare længere.

kan jeg fryse min gel?

Ja du kan.

hvor længe vil min gel vare i køleskabet eller fryseren?

typisk finder jeg, at min gel varer op til 3 til 4 uger i køleskabet (nogle gange lidt længere afhængigt af typen) og 3 til 6 måneder i fryseren.

hvor meget skal jeg tage en dag?

der er ingen klare regler for, hvor meget du skal tage en dag. Med ordene fra Dr. Sebi “så meget som du kan lide” for det er mad. Jeg vil meget foreslå, at du starter med måske 1 spiseskefuld om dagen og se, hvordan det får dig til at føle dig. Ingen grund til at” overdosere ” på den eller hamstre havmos som dens meget næringsrige, så du ikke har brug for meget for at høste fordelene.

hvordan smager denne gel?

Det har ingen smag på egen hånd, hvorfor det er alsidigt at bruge i flere opskrifter både søde og salte. Hvis du vil have det til at have en smag, skal du blande det med en slags naturlig juice eller aromaer.

Sådan bruger du din Sea Moss Gel

  • rå veganske desserter
  • hjemmelavede syltetøj som min alkaliske Blackberry Jam Opskrift
  • supper og bouillon
  • smoothies
  • hjemmelavede puddinger, saucer og dressinger
  • te
  • hjemmelavet brød
  • som en hårmaske eller ansigtsmaske

havmos er sådan en stor kilde til næringsstoffer og så enkel at lave. Det er en god kilde at tilføje til din kurvede veganske diæt!

opskrifter, der bruger Sea Moss Gel

  • Blackberry Jam Opskrift
  • Jordbær Banan dejlig fløde
  • Vegan Bone Broth
  • Sea Moss Milk

yderligere oplysninger om Havmos

  • Havmos vs irsk mos

vil du have mere? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på PINTEREST, FACEBOOK og kvidre for de seneste opdateringer!

Sea Moss Gel opskrift

Sea moss gel er næsten smagløst, så det er nemt at tilføje til forskellige typer opskrifter. Det er nemt at lave og gavnligt at tilføje til din daglige kost.
4.94 fra 16 stemmer

Print Pin

kursus: hvordan-opskrifter
køkken: alkalisk vegansk, Dr. Sebi Vegan, Vegan
Keyword: Irish moss, Irish sea moss, sea moss gel

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 10 minutes

Servings: 32 tablespoons
Calories: 3kcal
Author: Gina Marie

ingredienser

  • kar 1 kop tørret hel havmos pakket
  • kar 1-2 kopper kildevand

instruktioner

forberedelse af din havmos

  • fjern din havmos fra pakken. (Det vil have en lille lugt . Det er en god ting!).
  • skyl din tang grundigt med filtreret eller kildevand. (Brug ikke ledningsvand).
  • tag en skål og fyld den med vand. Placer din havmos i og blød i foråret eller filtreret vand i 4 til 8 timer eller natten over.

Making your Sea Moss Gel

  • efter blødgøring drænes vand fra skålen. Du vil bemærke, at den har mistet noget farve (næsten gennemskinnelig og har udvidet 3 gange sin oprindelige størrelse.) Det er normalt .
  • tilsæt din havmos og frisk kildevand til en højhastighedsblender og bland i 1-2 minutter, indtil den er helt glat.
  • hæld i en glasburk og læg et låg på toppen. Opbevares i køleskabet, indtil det størkner til en gel.
  • brug i rå veganske desserter, hjemmelavet syltetøj, vegansk brød, smoothies og supper.
  • Sea moss gel kan vare i køleskabet i 3 – 4 uger og i fryseren i 2 – 3 måneder.

Video

noter

  • mængden af vandforbrug afhænger af, hvor tyk du vil have din gel til at være. Personligt måler jeg aldrig noget. Jeg bruger bare nok vand til at få din blender i gang.
  • Sea moss gel kan vare i køleskabet i 3 – 4 uger og i fryseren i 2 – 3 måneder. For at fryse, læg din mos i isterningsbakker.
  • rå havmos (ikke gelen) kan opbevares på et mørkt, køligt sted i op til 1 år (nogle gange længere).
  • den metode, jeg bruger til at fremstille gelen, er blendermetoden. Andre koger det for at gøre gelen. Enten metode fungerer fint.

ernæring

Ernæringsfakta
Sea Moss Gel opskrift
mængde pr. portion (2 spsk)
kalorier 3
% daglig værdi*
natrium 5mg0%
kalium 4mg0%
kulhydrater 1G0%
fiber 1G4%
sukker 1G1%
protein 1G2%
vitamin A 8iu0%
C-vitamin 1mg1%
calcium 5mg1%
jern 1mg6%
* procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

lavede du denne opskrift?Sørg for at fastgøre det på Pinterest, Efterlad en kommentar nedenfor, bedøm det og nævne @_vegan med curves ved hjælp af #Vegan med curves hashtag på Instagram, så jeg kan se det!

Opdateringsnoter: dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 17.juli 2018, men blev opdateret med nye fotos, en ofte stillede spørgsmål og information den 30. April 2020.

medicinsk ansvarsfraskrivelse: Vegan med kurver hævder ikke, at havmos kan helbrede dig fra alvorlige sygdomme. Hverken Gina Marie eller Vegan med kurver er ansvarlige for, hvad der kan ske med dig, hvis du bruger deres oplysninger i stedet for officiel rådgivning fra en læge.

Lira veganer med kurver. Medmindre andet er angivet, er alle billeder, Opskrifter, & indhold ophavsretligt beskyttet og registreret hos US COPYRIGHT OFFICE. MINE BILLEDER OG SKRIFTLIGT INDHOLD MÅ IKKE BRUGES TIL NOGET FORMÅL UDEN FORUDGÅENDE TILLADELSE. NÅR DU DELER EN OPSKRIFT LINK TILBAGE HER TIL DEN OPRINDELIGE OPSKRIFT. NÅR DU DELER INDHOLD FRA EN ARTIKEL LINK TILBAGE HER TIL DET OPRINDELIGE BLOGINDLÆG. LÆS FULD OFFENTLIGGØRELSE AF OPHAVSRET.