Wie man Sea Moss Gel macht

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Sea moss Gel ist eine Alge, die mit essentiellen Mineralien gefüllt ist. Es ist einfach zuzubereiten und leicht zu Ihren veganen Mahlzeiten hinzuzufügen!

Wenn Sie in den „Sebian alkalischen“ veganen Kreisen reisen, haben Sie wahrscheinlich schon einmal von Seemoos gehört.

Wenn nicht, ist dies eine großartige Einführung, um mehr über diesen erstaunlichen Seetang zu erfahren und ihn in ein Gel für den täglichen Gebrauch in Ihren Rezepten zu verwandeln!

Was ist Meeresmoos?

Meeresmoos hat einen trügerischen Namen. Es ist wirklich eine rote Alge (manche sagen, es ist eine rote Alge), kein Moos. (Lesen Sie den Unterschied zwischen Moos und Algen für weitere Erklärungen). Sea Moss ist derzeit im Trend, als ich diesen Artikel schrieb 2 Vor Jahren ist es jedoch nicht neu.

Wie oben erwähnt, wenn Sie unter Dr. Sebi studiert haben, haben Sie wahrscheinlich schon einmal von diesem Seetang gehört. Es wird auch seit Jahren in Jamaika und Irland verwendet.

Es gibt viele Arten von Meeresmoos, aber die meisten können in zwei grundlegende Kategorien unterteilt werden: Chondrus Crispus Arten und Gattung Gracilaria.

In diesem Handbuch konzentrieren wir uns darauf, wie die Gattung Gracilaria hergestellt werden kann, da sie am beliebtesten und am weitesten verbreitet ist.

Chondrus Crispus vs Genus Gracilaria

Chondrus Crispus

  • Das EINZIGE Irische Seemoos. Fälschlicherweise nennen die Leute die Gattung Gracilia-Sorte (über die wir weiter unten sprechen werden) Chondrus Crispus oder irisches Moos, aber das ist nicht genau. Diese Vielfalt von dem, was ich in meiner Hand halte (hydratisiertes irisches Moos), bezog sich auch auf Dr. Sebi. (Er sagte „Chondrus Crispus“, hielt aber in einer seiner Reden die Gattung Gracilaria hoch. Hier kommt die Verwirrung her.)
  • Wächst häufig in Kaltwasserklimata. Es wächst typischerweise vor den Küsten von Großbritannien, Maine, Island und Irland (daher der Name Irish Sea Moss oder Irish Moss).
  • Typischerweise eine dunkelviolette Farbe, kann aber in den Farben dunkelgelb, rot oder grün variieren. (Wie Sie einige grüne Flecken auf dem Bild von Sea Moss sehen können, das ich oben halte) Sie sehen in gewissem Sinne wie „Blätter“ aus, sehr flache fächerartige breite Formspitzen. (Es erinnert mich irgendwie daran, wie Dulse Seetang aussieht).
  • Es ist höher in Nährstoffen. Es hat einen starken Fischgeruch und produziert ein dunkleres Gel. Es wird gesagt, dass es der Gattung Gracilaria etwas überlegen ist (nur eine leichte Kante).
  • Es kann teurer und sehr schwierig zu beschaffen sein. Ich habe eine Weile gebraucht, um diese Art zu finden, da sie nur im Sommer geerntet wird. Einige Leute werden vor der Ernte zum Verkauf extra zur Hand haben.

Gattung Gracilaria

  • Dies ist bekannt als „Jamaican Sea Moss.“ Die Leute verwechseln dies unschuldig mit Chondrus Crispus alias Irish Moss (hauptsächlich aufgrund einer Rede von Dr. Sebi gab einen Stamm der Gattung Gracilara halten, sagte er den Namen Chondrus), aber wie oben gezeigt, Chondrus Crispus hat eine völlig andere Struktur.
  • Häufig in Warmwasserklimata angebaut. So kommt diese Sorte typischerweise aus Orten wie Südamerika, der Karibik (St. Lucia und Jamaika) und Afrika.
  • Typischerweise eine goldene Farbe. Normalerweise ist dieses Meer Moos ist in der Regel golden (aufgrund der natürlich in der Sonne getrocknet), kann aber auch in der Farbe wie lila variieren (bekannt als lila Meer Moos) Die Struktur dieses Meer Moos hat eine dünne „gummiartige“ Finger String wie Tops wie die hydratisierte Gattung Gracileria Ich halte in meiner Hand über das Bild oben.
  • Es ist immer noch sehr reich an Mineralien und Nährstoffen. Obwohl irisches Moos (Chondrus Crispus) angeblich nährstoffreicher ist, ist die Gattung Gracilaria praktisch Hals an Hals mit irischem Moos. Dieses Meeresmoos hat einen frischen Meerwassergeruch (nicht so fischig) und produziert ein leichteres Gel.
  • In der Regel weniger teuer und leichter zu finden. Sie werden mehr Videos von Unternehmen und Personen sehen, die diese Art von Meeresmoos verkaufen und verwenden, da es einfacher zu beschaffen ist, da es (nach meinem derzeitigen Wissen) nicht auf nur eine Saison beschränkt ist.

Natürliche Quelle von Carrageen

Carrageen macht etwa 55% seines Volumens in Meeresmoos aus. Daher ist es eine natürliche Quelle von Carrageen und das hilft ihm, „zu gelieren“.

Sie könnten beim Lesen von „Carrageen“ ausflippen, da es mit „schlecht“ für den menschlichen Verzehr in Verbindung gebracht wurde und bei manchen Menschen eine Darmentzündung verursacht. Aber es gibt einen Unterschied zwischen einem Carrageen-Extrakt und wie es natürlich in ganzen Algen vorkommt.

Wie Sie wissen, wird jede isolierte Verbindung, die aus ihrer gesamten Nahrung extrahiert wird, frei von Nährstoffen sein, und das gleiche gilt für Carrageen, das aus roten Algen extrahiert wurde.

Meeresmoos ist vollkommen gesund und sicher zu konsumieren, da es nicht nur eine isolierte Form von Carrageen ist, sondern ein ganzes Lebensmittel.

Sea Moss Nutritional Benefits

Some vitamins and trace minerals found in sea moss include:

  • Calcium
  • Magnesium
  • Sulfur
  • Iron
  • Selenium
  • Folate
  • Potassium

Some other benefits include:

  • It can act as an expectorant, meaning it can help with expelling excess mucus from your lungs.
  • Great for skin. Es hilft dem Körper, Kollagen zu bilden (besonders wenn es mit natürlichem pflanzlichem Vitamin C eingenommen wird), wofür Ihr Körper ausgelegt ist. Keine Notwendigkeit, es von unseren tierischen Freunden zu stehlen.
  • Wirkt als natürliches entzündungshemmendes Mittel, stärkt das Bindegewebe und beschleunigt die Erholung von Gelenkverletzungen.
  • Seit Jahrhunderten verwendet, um den Verdauungstrakt zu beruhigen und Gastritis und Colitis Bedingungen zu lindern.
  • Meeresmoos hat einen Zeit-Released-Effekt, was bedeutet, dass es Nährstoffe über einen längeren Zeitraum für eine nachhaltigere Nährstoffaufnahme liefert.

Es wird oft wiederholt, dass Seemoos „92 Mineralien von den 102 Mineralien enthält, die der Körper benötigt.“ Ich werde diese genauen Informationen nicht ohne weitere Studien nacherzählen, aber Seemoos (wie jeder Seetang) ist eine großartige Ergänzung für eine insgesamt gesunde Ernährung, da es nährstoffreich ist.

Welche Art soll ich kaufen?

Sowohl der Chondrus Crispus als auch die Gattung Gracilaria sind in Ordnung zu kaufen, aber stellen Sie sicher, dass es sich um wild gezogenes Seemoos oder zumindest um Meeresmoos handelt. Sie können Chondrus Crispus nicht wirklich duplizieren (nach meinem derzeitigen Kenntnisstand sowieso nicht). Mein Fokus in diesem Abschnitt liegt also auf der Gattung Gracilaria, da sie oft in Pools angebaut wird und nicht auf natürliche Weise aus dem Meer geerntet wird.

Beachten Sie, dass es berechtigte Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit von wildgefertigtem Meeresmoos für die Umwelt gibt, da es populär und kommerzialisiert wird. Die Sorge ist, ernten die Menschen es auf natürliche Weise oder erschöpfen sie die Ressource für Profit? Aus diesem Grund habe ich eine Option für nachhaltiges Meeresmoos hinzugefügt, das sich von Poolmoos unterscheidet. Ich sage Ihnen nicht, dass Sie gezüchtetes Seemoos kaufen sollen. Ich gebe nur Optionen. Machen Sie Ihre Due Diligence und treffen Sie Ihre eigene Wahl.

Im gegensatz zu Pool Gezüchtet, wildcrafted meer moos (oder nachhaltige ozean-gezüchtet meer moos) ist geerntet in eine sehr umweltfreundliche weg bedeutung harvester nehmen nur teile der meer moos anlage, so die anlage kann regrow als nachhaltige wildlife. (Dies könnte sich ändern, wenn die Nachfrage steigt und es wird über kommerzialisiert). So wächst Meeresmoos auf natürliche Weise ohne menschliches Eingreifen.

(Normalerweise sind alle Wildprodukte besser als landwirtschaftliche Produkte, selbst „Bio“ -Produkte, aber das ist ein Thema für einen anderen Tag).

Vermeiden pool gewachsen meer moos Irish Moos pulver oder flocken. Sea Moss pulverisierte Flocken und Power wurden in einem Ofen trocken gekocht und haben nicht die ernährungsphysiologischen Vorteile wie die frischen Sachen. Die EINZIGE Ausnahme ist, wenn Sie Pulver oder Flocken von einer vertrauenswürdigen Quelle kaufen, von der Sie wissen, dass das Unternehmen das Pulver dehydriert hat, bevor es zu Tode gekocht wurde.

Mit wildgefertigtem Seemoos oder nachhaltigem Meeresmoos können Sie den Unterschied an der Farbe und manchmal an der Dicke der Stämme erkennen. Es sollte relativ dünn sein, ohne zu viel Salz (die Größe der Stämme hängt von der Art ab). Natürliches Moos ist auch typischerweise farbreicher und variiert sogar in den Farben (eine sehr goldgelbe Farbe wie das Bild oben) als die im Pool gewachsenen.

Liste der Orte, an denen Sie kaufen können

Vertrauenswürdige Orte, an denen Sie Sea Moss kaufen können: (Diese Liste wird sich ständig ändern, wenn ich mehr Unternehmen teste und mehr Updates erhalte. Ich bemühe mich, Ihnen die genauesten Informationen zu bringen, die ich möglicherweise kann. KEINES DIESER UNTERNEHMEN SPONSERT DIESEN BEITRAG. Ich gebe mein eigenes Geld aus, um von Unternehmen einzukaufen und Quellen ständig zu aktualisieren.)

  • Vital Vegan (wildcrafted Jamaican sea moss Gattung Gracilaria arten)
  • Akeem Pierre (wildcrafted St. Lucia sea moss Gattung Gracilaria arten)
  • Göttin Nektare (Darryl Ruffin trusted freund) 16-84-unzen gläser von sea moss gel und andere sea moss produkte; die wildcrafted Gattung Gracilaria vielzahl. Er verkauft auch ganze Gattung Gracilara Arten)
  • Atlantic Holdfast Seaweed Company (sie haben die Chondrus Crispus Sorte im Sommer verfügbar)

(Achten Sie darauf, diese Quellen auf eigene Faust zu erforschen. Ich gebe mein Bestes, um Ihnen die genauesten Informationen zu geben, die mir zu diesem Zeitpunkt bekannt sind, und aktualisiere diesen Artikel ständig mit den neuesten Informationen. Die Sea Moss-Industrie ist EXPLODIERT, seit dieser Artikel ursprünglich in 2018 geschrieben wurde, und jeder behauptet, den „ECHTEN DEAL“ zu haben.“ Machen Sie Ihre eigene Due Diligence. Wenn ich mehr Quellen finde und verschiedene Unternehmen teste, werde ich die Liste weiter aktualisieren)

Wie man Sea Moss Gel herstellt (Blender-Methode)

*Bitte lesen Sie die detaillierte und druckbare Rezeptkarte unten für vollständige Zutaten und Anweisungen.

Seetang vorbereiten

  1. Nehmen Sie Ihr Seemoos aus der Verpackung. (Es wird einen leichten Geruch haben. Das ist gut so!). Spülen Sie Ihre Algen gründlich mit gefiltertem oder Quellwasser aus. (Verwenden Sie kein Leitungswasser. Ich habe ein gefiltertes System in meinem Haus installiert, weshalb Sie sehen, wie ich es in der Spüle spüle) (Fotos 1 & 2)
  2. Nimm eine Schüssel und fülle sie mit Wasser. Legen Sie Ihr Meeresmoos hinein und lassen Sie es 4 bis 8 Stunden einweichen. (Fotos 3 & 4)

Machen Sie Ihr Sea moss Gel

  1. Lassen Sie nach dem Einweichen Wasser aus der Schüssel ab. Sie werden feststellen, dass es etwas Farbe verloren hat (fast durchscheinend) und sich um das 2-fache seiner ursprünglichen Größe erweitert hat. (Fotos 1 & 2)
  2. Geben Sie Ihr Meeresmoos und frisches Quell- oder gefiltertes Wasser in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und mischen Sie es 1-2 Minuten lang, bis es vollständig glatt ist. In ein Glas gießen und einen Deckel darauf legen. Im Kühlschrank aufbewahren, bis es erstarrt. (Fotos 3 & 4)

Sea Moss FAQ

Ich habe beschlossen, diesen Abschnitt zum Artikel hinzuzufügen, da dies die häufigsten Fragen sind, die ich bekommen.

Ich habe gerade etwas getrocknetes frisches Seemoos gekauft. Wie lagere ich es und wie lange hält es?

Bewahren Sie Ihre Algen an einem dunklen, kühlen Ort auf (z. B. in Ihrer Speisekammer). Sie müssen Ihr Moos NICHT kühlen oder einfrieren, da es durch das Trocknen lagerstabil und langlebig ist. Es kann je nach Qualität 1-3 Jahre dauern.

Wie lagere ich mein Gel, wenn es bereits hergestellt ist?

Sie möchten es im Kühlschrank in einem Glas (nicht aus Kunststoff) aufbewahren und entweder leicht versiegeln, einen Keimdeckel oder ein Käsetuch verwenden. Ich persönlich habe noch nie einen Keimdeckel oder ein Käsetuch verwendet, aber es gibt Leute, die dies häufig tun, um ihr Seemosgel „atmen“ zu lassen.“ Es wird gesagt, dass es das Leben Ihres Sea Moss Gels erhält und es länger hält.

Kann ich mein Gel einfrieren?

Ja, das können Sie.

Wie lange hält mein Gel im Kühl- oder Gefrierschrank?

Normalerweise hält mein Gel im Kühlschrank bis zu 3 bis 4 Wochen (je nach Typ manchmal etwas länger) und im Gefrierschrank 3 bis 6 Monate.

Wie viel sollte ich pro Tag einnehmen?

Es gibt keine klaren Regeln, wie viel Sie pro Tag einnehmen sollten. In den Worten von Dr. Sebi „so viel wie Sie möchten“, denn es ist Essen. Ich würde Ihnen wärmstens empfehlen, mit vielleicht 1 Esslöffel pro Tag zu beginnen und zu sehen, wie Sie sich dabei fühlen. Sie müssen es nicht „überdosieren“ oder Seemoos horten, da es sehr nährstoffreich ist, sodass Sie nicht viel brauchen, um die Vorteile zu nutzen.

Wie schmeckt dieses Gel?

Es hat keinen eigenen Geschmack, weshalb es vielseitig in mehreren Rezepten sowohl süß als auch herzhaft verwendet werden kann. Wenn Sie möchten, dass es einen Geschmack hat, müssen Sie es mit einer Art natürlichem Saft oder Aromen mischen.

So verwenden Sie Ihr Sea Moss Gel

  • Rohe vegane Desserts
  • Hausgemachte Marmeladen wie mein basisches Brombeermarmeladenrezept
  • Suppen und Brühe
  • Smoothies
  • Hausgemachte Puddings, Saucen und Dressings
  • Tees
  • Selbstgebackenes Brot
  • Als Haarmaske oder Gesichtsmaske

Meeresmoos ist so eine großartige Nährstoffquelle und so einfach zuzubereiten. Es ist eine großartige Quelle für Ihre kurvige vegane Ernährung!

Rezepte, die Sea Moss Gel verwenden

  • Brombeermarmelade Rezept
  • Erdbeer Banane Nice Cream
  • Vegane Knochenbrühe
  • Sea Moss Milch

Zusätzliche Sea Moss Informationen

  • Sea Moss vs Irish Moss

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Sea Moss Gel Rezept

Sea Moss Gel ist praktisch geschmacklos, so dass es leicht zu verschiedenen Arten von Rezepten hinzuzufügen ist. Es ist einfach zuzubereiten und vorteilhaft für Ihre tägliche Ernährung.
4.94 von 16 Stimmen

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Kurs : How-To Rezepte
Küche: Alkalisch Vegan, Dr. Sebi Vegan, Vegan
Keyword: Irish moss, Irish sea moss, sea moss gel

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 10 minutes

Servings: 32 tablespoons
Calories: 3kcal
Author: Gina Marie

Zutaten

  • ▢ 1 tasse getrocknete ganze meer moos verpackt
  • ▢ 1-2 tassen frühling wasser

Anweisungen

Prepping Dein Meermoos

  • Entferne dein Meermoos aus der Verpackung. (Es wird einen leichten Geruch haben. Das ist gut so!).
  • Spülen Sie Ihre Algen gründlich mit gefiltertem oder Quellwasser aus. (Kein Leitungswasser verwenden).
  • Nimm eine Schüssel und fülle sie mit Wasser. Legen Sie Ihr Seemoos hinein und lassen Sie es 4 bis 8 Stunden oder über Nacht in Quellwasser oder gefiltertes Wasser einweichen.

Machen Sie Ihr Sea Moss Gel

  • Lassen Sie nach dem Einweichen Wasser aus der Schüssel ab. Sie werden feststellen, dass es etwas Farbe verloren hat (fast) und sich um das 3-fache seiner ursprünglichen Größe erweitert hat.) Das ist normal.
  • Geben Sie Ihr Meeresmoos und frisches Quellwasser in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und mischen Sie es 1-2 Minuten lang, bis es vollständig glatt ist.
  • In ein Glas geben und einen Deckel darauf legen. Im Kühlschrank aufbewahren, bis es zu einem Gel erstarrt.
  • Verwendung in rohen veganen Desserts, hausgemachten Marmeladen, veganem Brot, Smoothies und Suppen.
  • Sea moss Gel hält 3 – 4 Wochen im Kühlschrank und 2- 3 Monate im Gefrierschrank.

Video

Hinweise

  • Der Wasserverbrauch hängt davon ab, wie dick das Gel sein soll. Ich persönlich habe nie etwas gemessen. Ich brauche nur genug Wasser, um deinen Mixer in Gang zu bringen.
  • Sea moss Gel hält 3 – 4 Wochen im Kühlschrank und 2 – 3 Monate im Gefrierschrank. Zum Einfrieren legen Sie Ihr Moos in Eiswürfelschalen.
  • Rohes Seemoos (nicht das Gel) kann bis zu 1 Jahr (manchmal länger) an einem dunklen, kühlen Ort gelagert werden.
  • Die Methode, mit der ich das Gel herstelle, ist die Blender-Methode. Andere kochen es, um das Gel zu machen. Beide Methoden funktionieren einwandfrei.

Ernährung

Nährwertangaben
Sea Moss Gel Rezept
Menge pro Portion (2 Esslöffel)
Kalorien 3
% Tageswert*
Natrium 5mg0%
Kalium 4mg0%
Kohlenhydrate 1g0%
Ballaststoffe 1g4%
Zucker 1g1%
Protein 1g2%
Vitamin A 8IU0%
Vitamin C 1mg1%
Kalzium 5mg1%
Eisen 1mg6%
* Prozent Tageswerte basieren auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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Update-Hinweise: Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 17.Juli 2018 veröffentlicht, aber am 30. April 2020 mit neuen Fotos, einem FAQ-Bereich und Informationen aktualisiert.

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