kuivattujen hedelmien terveyshyödyt

yhteistyössä Ekoa

vaikka kokonaisten hedelmien syömisestä on monia etuja—erityisesti kylläisyyden kannalta—monet näistä eduista koskevat edelleen niiden kuivattuja vastineita. Yksinkertaisesti uuttamalla vesipitoisuus hedelmiä, sinulla on nyt täydellinen on-the-go välipala, joka tyydyttää makealle, mutta tarjoaa paljon etuja terveydelle.

mutta onko jokainen kuivattujen hedelmien laji oikeasti terveellistä sinulle? On tiettyjä keskeisiä tekijöitä valittaessa tyyppisiä kuivattuja hedelmiä, jotka kulutat, erityisesti kannalta ainesosaluettelon. Ekoa-patukoissa on listassaan maksimissaan kolme yksinkertaista ainesosaa, mutta kaikki kuivatut hedelmät eivät ole yhtä läpinäkyviä.

jotta voisimme kunnolla tietää kuivattujen hedelmien nauttimisen terveyshyödyt, puhuimme Rachel Paulille, Tohtorille, yliopistollisen ravitsemusterapeutin RD: lle sekä Kelli Mcgranelle MS, RD painonpudotukseen keskittyvälle sovellukselle Lose It!, avaintekijöitä, jotka hyödyttävät terveyttä, kun kuluttaa kuivattuja hedelmiä säännöllisesti.

mitä hyötyä kuivatuista hedelmistä on?

kuivatut hedelmät ovat täynnä ravinteita, erityisesti kuitua.

ensimmäinen ja luultavasti houkuttelevin hyöty kuivattujen hedelmien syömisestä on kaikki ravintoaineet tällaisen pienen, naposteltavan pakkauksen sisällä. Kuivatuissa hedelmissä yleisesti esiintyviä ravintoaineita ovat A-vitamiini, K-vitamiini, polyfenolit ja tietenkin kuitu. Kuidun määrä kuivattuja hedelmiä on erityisen korkea, varsinkin kun kuivatut hedelmät baareja sisältävät päivämäärät (joka voi auttaa raskauden ja estää useita sairauksia). Ekoan tangoista kolmessa tehdään tällä hetkellä taateleita: Puhdasta mangoa, ananasta ja kookosta. Tarjolla on myös puhdasta banaania, joka valmistetaan pelkästä kuivatusta banaanista.

ekoa pure mango ananas coconut banana bars
Courtesy of Ekoa

”tiedän monelle, että he sisällyttävät sen ruokavalioonsa vessassa käymisen helpottamiseksi,” sanoo Paul. ”Se on niin keskittynyt muoto paljon ravintoaineita, kuten kuitua, se voi olla todella hyödyllinen luonnollinen laksatiivinen.”

polyfenoleista on hyötyä myös ihmisen veriterveyden kannalta.

”erityisesti kuivatuissa hedelmissä on runsaasti polyfenoleja, antioksidantteja, jotka ovat olleet yhteydessä parempaan verenkiertoon, vähentyneeseen oksidatiiviseen vaurioon ja pienentyneeseen kroonisten sairauksien riskiin”, McGrane sanoo.

se auttaa sinua saavuttamaan päivittäiset ravinnekiintiöt.

luonnollisesti päivittäisten ravintokiintiöiden saavuttaminen voi olla melko vaikeaa, ja se on yksi tärkeimmistä syistä, miksi ihmiset käyttävät vitamiineja tai muita lisäravinteita päivittäin. Kuivatut hedelmät voivat toimia luonnollisena lisänä täyttämällä päivittäiset kiintiönsä-erityisesti kaliumin osalta.

”monet kuivatut hedelmät ovat hyviä kaliumin lähteitä, joita monet meistä eivät saa päivittäin tarpeeksi”, McGrane sanoo. ”Kaliumilla on tärkeä rooli lihassupistuksissa, nesteretention estämisessä, verenpaineen ylläpitämisessä ja hermosignaalien säätelyssä.”

ekoan puhtaassa Banaanipatukassa on erityisen paljon kaliumia, tuoden 10 prosenttia päivittäisestä kiintiöstä yhteen pieneen 120-kaloriseen patukkaan.

se on sallittua lukuisissa eri dieeteissä.

vaikka kuivatut hedelmät eivät ole erityisen hyödyllisiä vähähiilihydraattisille ruokavalioille, kuten keto, ne voivat itse asiassa olla hyödyllisiä niille, jotka etsivät välipalaa muista ruokavalioista. Gluteenittomat, kasvis -, vegaani -, paleo-ja Koko30-ruokavaliot mahdollistavat kuivattujen hedelmien nauttimisen. Paavali sanoo, että minkä tahansa raakaruokadieetin tulisi sallia kuivatut hedelmät.

se on kannettava.

Tarvitsetko seuraavalle automatkallesi jotain, joka ei vaadi kylmälaukkua? Kuivatut hedelmät ovat täydellinen ravitseva vaihtoehto, joka on helposti kannettava ja ei tuhoudu hyvin pitkään aikaan. Olitpa patikoimassa, ajamassa, lentämässä tai jopa vain lähdössä töihin päiväksi, tarttumalla kuivattuun hedelmään—kuten täydellisesti porrastettuun ekoa—baariin-on loistava valinta terveelliseksi välipalaksi, kun olet liikkeellä. Sen sijaan lyömällä Automaattiin tai lähikauppaan sokerisia välipaloja ja suolaisia sipsejä, jotka ovat sinut kaatuu nopeasti, kuivattu hedelmä baari voi tarjota sinulle jatkuvaa, luonnollista energiaa.

se tyydyttää makeanhimoasi.

hedelmä on luontaisesti makea, eli kuivatut hedelmät säilyttävät myös osan tuosta makeudesta. Valitsemalla kuluttaa kuivattuja hedelmiä sijaan toinen makea vaihtoehto-kuten karkkia-voi olla hyödyllistä joku, joka yrittää laihtua, mutta silti haluaa jotain makeaa lopussa päivä.

”jos korvaat kuivatun hedelmän jäätelöpatukan sijaan, siitä voi olla todella apua, koska saat yhä sen makean maun”, Paul sanoo. ”Tyydytät edelleen tuota makeanhimoa, mutta todennäköisesti säästät kaloreita ja lisäät myös kasan ylimääräisiä ihania vitamiineja ja ravintoaineita.”

valitettavasti monet kuivatut hedelmäbrändit livahtavat sisään lisäaineita, jotka eivät varsinaisesti hyödytä sinua—kuten lisätyt sokerit tai sulfiitit. Onneksi ekoan kaltaiset baarit ovat sen sijaan saatavilla, jotta ne ohjaisivat ihmisiä terveellisempään suuntaan. Yksinkertainen ainesosaluettelo, kuten omansa, on avainasemassa, kun etsit laadukasta kuivattua hedelmäbaaria.

aiheeseen liittyvää: sokerittomat reseptit, joita itse asiassa odotatte syödäksenne.

näin ostat kuivattuja hedelmiä

Etsi annoskontrollia

vaikka kuivatut hedelmät Kyllä tyydyttävät makeanhimon, kalorit ja hiilihydraatit voivat kasautua melko nopeasti. Paul sanoo, että annoskokojen mittaaminen asettaa sinut lopulta menestykseen.

”elimistöllä vain kestää kauan tajuta, että se on täynnä, ja todennäköisesti enemmän aikaa kuin on tarpeen syödä annos kuivattuja hedelmiä, koska se on hyvin pieni määrä ruokaa”, Paul sanoo. ”Jos olet stressaantunut, jos olet kyllästynyt, jos et kiinnitä huomiota, se on vain liian helppo syödä liikaa sellaista asiaa, erityisesti niin tiivistynyt kalorimäärä.”

Mcgranen mukaan 1/4 kupin eli golfpallon kokoinen annos olisi yksi annos kuivattuja hedelmiä. Paul suosittelee mittaamaan 100-kalorisen määrän kuivattuja hedelmiä yhtä annosta varten tai poimimaan valmiiksi annostellun patukan tai pussin kuivattuja hedelmiä, jotta voit olla tietoinen syömisestäsi. Ekoan patukat ovat jo valmiiksi annosteltuja ja niissä on 100-150 kaloria per patukka, joten se on terveellinen välipalavaihtoehto, joka on juuri sopiva määrä.

ekoa mangopatukat leikkuulaudalla mangot
Ekoa

varo piilosokereita.

vaikka kuivatut hedelmät ovat jo makea välipala, joihinkin lajikkeisiin on itse asiassa lisätty ylimääräistä sokeria, jotta ne olisivat entistä makeampia. Joihinkin kuivattuihin hedelmiin on lisätty siirappeja, jotta ne olisivat makeita, tai ne ovat ulkoisesti ”sokeroituja” (eli sokeroituja). Jos paketissa näkyy” sokeroitua ” lainkaan, Mcgranen mukaan sitä on viisasta välttää.

”vaikka sokeri on tärkeää—onhan se tärkein polttoainelähde aivoillemme—tutkimus on osoittanut, että liika sokeri, erityisesti lisätyt sokerit, on yhteydessä suurentuneeseen riskiin sairastua tyypin 2 diabetekseen, lihavuuteen, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen”, McGrane sanoo.

Mcgranen mukaan sokeria ei kannata kokonaan välttää, koska se voi auttaa aivotoiminnassa. Löytää terveellisempiä lähteitä se kuitenkin, kuten hedelmiä ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, on parempi tapa tarjota näitä luonnollisia sokereita kehon. Plus, useimmat näistä kohteista ovat runsaasti kuitua ja muita ravintoaineita.

varo sulfiitteja.

hyllyllä istuva kuivattu hedelmä näyttää kyllä kauniilta, mutta väri voi pettää. Jotkut yritykset käyttävät sulfiitteja pitääkseen tietyn hedelmän värin. On luonnollista, että hedelmät kokevat värjäytymistä, kun ne kuivataan, joten sulfiitteja käytetään joskus värin säilyttämiseen.

sulfiitit eivät ole haitallisia ainoastaan rikkiallergisille, vaan ne voivat aiheuttaa negatiivisen reaktion myös astmaa sairastaville.

”koska joillakin henkilöillä voi olla negatiivisia reaktioita sulfiitteihin, kuten kramppeja tai astmakohtauksia, tarkistakaa ainesosan etiketti huolellisesti”, McGrane sanoo.

Paul suosittelee tarkistamaan ravintoarvomerkinnät seuraaville nimille: Kaliumbisulfiitti, Kaliumdisulfiitti, natriummetabisulfiitti, natriumsulfiitti, rikkidioksidi, Natriumbisulfiitti.

”Jos olet huolissasi tästä, valitse kuivattuja hedelmiä ilman näitä ainesosia, tai etsi vain kuivattuja hedelmiä, joissa ainoa ainesosa on itse hedelmä”, Paul sanoo. Ekoa-patukat sopivat laskuun-ainoita raaka-aineita ovat taatelit ja hedelmät.

valitse yksinkertaiset ainesosat.

sekä Paul että McGrane suosittelevat vilkaisemaan ainesosaluetteloa ja ravintoarvomerkintöjä ennen kuivattujen hedelmätuotteiden ostamista. Se on paras keino välttää lisättyjä sokereita tai sulfiitteja kuivatuissa hedelmissä. Etsi merkkejä, jotka ovat yksinkertaisesti aurinkokuivattu, kylmäkuivattu, tai vain kuivattu hedelmiä. Mitä yksinkertaisempi, sen parempi, minkä vuoksi Ekoa pitää kuivattuja hedelmätankojaan yhden ja kolmen ainesosan välillä patukkaa kohden.

pidä viimeinen käyttöpäivä mielessä.

vaikka kuivatuilla hedelmillä tunnetaankin olevan pitkä säilyvyys, on tärkeää pitää viimeinen käyttöpäivä mielessä.

”koska se on ruokaa, se on hedelmä; se tuhoutuu jossain vaiheessa”, Paul sanoo. ”Kannattaa siis tarkistaa viimeinen käyttöpäivä ja varmistaa, että se on edelleen turvallista syödä. Ja aivan kuten mikä tahansa, jos paketti jotain avattiin, se todennäköisesti vanhenee nopeammin kuin viimeinen käyttöpäivä.”