miten tehdä Sea Moss Gel

tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.

jakaminen on välittämistä!

4911shares
  • Share
  • weet

  • Pin
  • Yummly

Merisammalgeeli on merilevää, joka on pakattu välttämättömiin mineraaleihin. Se on helppo tehdä ja helppo lisätä vegaanisiin aterioihin!

Jos matkustat ”Sebian alkalin” Vegaanipiireissä, olet todennäköisesti kuullut Merisammalista aiemminkin.

Jos ei, tämä on loistava johdatus oppimaan tästä hämmästyttävästä merilevästä ja siitä, miten sen voi muuttaa resepteissään jokapäiväiseen käyttöön sopivaksi geeliksi!

mikä on Merisammal?

Merisammalella on petollinen nimi. Se on oikeasti punainen levä (joidenkin mukaan punalevä), ei sammal. (Lue ero sammal ja levät lisää selitystä). Sea Moss on tällä hetkellä trendit, kun kirjoitin tämän artikkelin 2 vuotta sitten, mutta se ei ole Uusi.

kuten edellä mainittiin, jos olet opiskellut tohtori Sebin johdolla, olet todennäköisesti kuullut tästä merilevästä aiemmin. Sitä on käytetty vuosia myös Jamaikalla ja Irlannissa.

merisammalista on monia lajikkeita, mutta useimmat voidaan jakaa kahteen peruskategoriaan: Chondrus Crispus-lajeihin ja Gracilaria-sukuun.

tässä oppaassa keskitytään siihen, miten Gracilaria-suvun lajiketta voidaan valmistaa, koska se on suosituin ja laajemmin saatavilla.

Chondrus Crispus vs Genus Gracilaria

Chondrus Crispus

  • ainoa Irlanninmerensammal. Virheellisesti ihmiset kutsuvat sukua Gracilia lajike (josta puhumme alla enemmän) Chondrus Crispus tai Irlannin sammal, mutta se ei ole tarkka. Tämä valikoima, mitä pidän kädessäni (sammutettua irlantilaista sammalta), on mitä tohtori Sebi viittasi liian. (Hän sanoi ”Chondrus Crispus”, mutta piti Gracilaria-sukua pystyssä eräässä puheessaan. Tästä se hämmennys kumpuaa.)
  • kasvaa yleisesti kylmän veden ilmastossa. Se kasvaa tyypillisesti Ison-Britannian, Mainen, Islannin ja Irlannin rannikoilla (tästä nimi Irlanninmerensammal tai Irlanninsammal).
  • on tyypillisesti tummanvioletti väri, mutta voi vaihdella tummankeltaisen, punaisen tai vihreän väreistä. (Kuten näette joitakin vihreitä täpliä kuvassa merisammal pidän yllä) ne näyttävät ”lehdet” tavallaan, hyvin tasainen viuhkamainen leveä muoto Topit. (Se muistuttaa minua siitä, miltä dulse seaweed näyttää).
  • siinä on enemmän ravinteita. Sillä on voimakas kalamainen tuoksu ja se tuottaa tummempaa geeliä. Sen sanotaan olevan hieman (vain hieman särmikäs) parempi kuin Gracilaria-suvun lajike.
  • se voi olla kalliimpi ja hyvin vaikea lähde. Kesti jonkin aikaa löytää tällainen, koska se korjataan vasta kesäisin. Jotkut ihmiset on ylimääräistä käsillä ennen sadonkorjuuta myyntiin.

suku Gracilaria

  • tämä niin sanottu ”Jamaikanmerensammal.”Ihmiset erehtyvät erehdyksessä luulemaan tätä Chondrus Crispukseksi alias Irish Mossiksi (pääasiassa erään puheen takia, Tri. Sebi luopui pitämällä kantaa suvun Gracilara hän sanoi nimi Chondrus), mutta kuten edellä on esitetty, Chondrus Crispus on täysin erilainen rakenne.
  • kasvaa yleisesti lämpimän veden ilmastossa. Niinpä tämä lajike tulee tyypillisesti Etelä-Amerikasta, Karibialta (St. Lucia Ja Jamaika) ja Afrikasta.
  • tyypillisesti kultainen väri. Normaalisti tämä merisammal on tyypillisesti kultainen (johtuen luonnollisesti kuivataan auringossa), mutta voi myös vaihdella väriä, kuten violetti (tunnetaan violetti merisammal) rakenne tämän merisammal on ohut ”rubbery” sorminen merkkijono kuten Topit kuten sammutettua suvun Gracileria olen tilalla kädessäni kautta kuvan yllä.
  • siinä on edelleen hyvin paljon mineraaleja ja ravinteita. Tho Irlanninsammalen (Chondrus Crispus) sanotaan olevan ravinteiltaan korkeampi, suku Gracilaria on käytännössä kaula ja kaula Irlanninsammalen kanssa. Tämä merisammal on raikas meriveden tuoksu (ei yhtä kalamainen) ja tuottaa vaaleampaa geeliä.
  • tyypillisesti halvempi ja helpompi löytää. Näet enemmän videoita yrityksistä ja ihmisistä, jotka myyvät ja käyttävät tätä merisammalvalikoimaa, koska se on helpompi hankkia, koska (tämänhetkisen tietämykseni mukaan) se ei rajoitu vain yhteen vuodenaikaan.

karrageenin luonnollinen lähde

karrageeni muodostaa noin 55% sen tilavuudesta Merisammalessa. Siksi se on luonnollinen lähde karrageeni ja se auttaa sitä ”geeli”.

”karrageenaa” lukiessa voi säikähtää, sillä sen on yhdistetty olevan ”paha” ihmisravinnoksi aiheuttaen joillekin ihmisille suolistotulehduksen. Karrageeniuutteen ja sen luontaisen esiintymisen välillä on kuitenkin ero.

kuten tiedätte, kaikista eristetyistä yhdisteistä, jotka uutetaan koko ravinnosta, puuttuu ravinteita, ja sama koskee karrageenia, joka on uutettu punalevistä.

Merisammal on täysin terveellistä ja turvallista syödä, sillä se ei ole vain yksittäinen karrageenin muoto, vaan kokonainen ruoka.

Sea Moss Nutritional Benefits

Some vitamins and trace minerals found in sea moss include:

  • Calcium
  • Magnesium
  • Sulfur
  • Iron
  • Selenium
  • Folate
  • Potassium

Some other benefits include:

  • It can act as an expectorant, meaning it can help with expelling excess mucus from your lungs.
  • Great for skin. Se auttaa kehoa luomaan kollageenia (varsinkin kun otetaan luonnollisia kasviperäisiä C-vitamiinia), mikä on mitä elimistö on suunniteltu tekemään. Sitä ei tarvitse varastaa eläinystäviltämme.
  • toimii luonnollisena tulehduslääkkeenä, vahvistaa sidekudosta ja nopeuttaa nivelvammoista toipumista.
  • käytetään vuosisatojen ajan ruoansulatuskanavan rauhoittamiseen ja gastriitin ja haavaisen tilan lievittämiseen.
  • Merisammalella on aikavapautuva vaikutus eli se luovuttaa ravinteita pidemmän ajan kuluessa pysyvämmän ravinnonoton aikaansaamiseksi.

usein toistetaan, että merisammalilla on ”92 mineraalia elimistön tarvitsemasta 102 mineraalista.”En regurgitate että tarkat tiedot ilman enemmän tutkimusta, kuitenkin, sea moss (kuten kaikki merilevää) on hyvä lisäksi on yleistä terveellistä ruokavaliota, koska se on ravinteiden tiheä.

millaisia pitäisi ostaa?

sekä chondrus Crispus tai Gracilaria-suku ovat hienoja ostettavia, mutta varmista, että se on luonnontilaista merisammalta tai vähintäänkin meressä viljeltyä merisammalta. Chondrus Crispusta ei oikein voi kopioida (ei ainakaan nykytietämykseni mukaan). Joten keskityn tässä jaksossa Gracilaria-suvun lajeihin, koska se kasvaa usein altaissa vs on luonnollisesti kerätty merestä.

huomaa, että villiintyneen merisammalen kestävyydestä ympäristössä on aiheellinen huoli sen yleistyessä ja kaupallistuessa. Huolena on, korjaavatko ihmiset sitä luonnostaan vai kuluttavatko luonnonvarat hyödyksi? Tämän vuoksi lisäsin vaihtoehtoon kestävää meressä kasvatettua merisammalta, joka eroaa altaalla kasvatetusta sammalesta. En käske ostamaan viljeltyä merisammalta. Annan vain vaihtoehtoja. Tee due diligence ja tehdä oma valinta.

toisin kuin altaassa viljeltyä, villiintynyttä merisammalta (tai kestävästi viljeltyä merisammalta) korjataan hyvin ympäristöystävällisellä tavalla eli sadonkorjaajat ottavat vain osia merisammalkasvista, joten kasvi voi kasvaa uudelleen kestäväksi villieläimeksi. (Tämä voi muuttua, jos kysyntä kasvaa ja se tulee ylikaupallistuu). Näin merisammal luonnollisesti kasvaa vailla ihmisen väliintuloa.

(tyypillisesti kaikki luonnonvaraiset tuotteet ovat parempia kuin maataloustuotteet jopa ”luomutuotteet”, mutta se on toisen päivän aihe).

Vältä altaassa kasvanutta merisammaljauhetta tai hiutaleita. Merisammaljauheet ja-tehot on keitetty kuivina uunissa,eikä niillä ole ravintoetuja kuten tuoreella. Ainoa poikkeus tähän on, jos ostat jauheita tai hiutaleita luotettavasta lähteestä, jossa tiedät, että yhtiö kuivasi jauheen vs keittää sen kuoliaaksi.

luonnonvaraisilla merisammalilla tai kestävillä merisammalilla eron huomaa kantojen väristä ja joskus paksuudesta. Sen tulee olla suhteellisen ohut ilman liikaa suolaa (kantojen koko riippuu lajista). Luonnontilainen sammal on myös tyypillisesti runsaamman värinen ja jopa Vaihtelevan värinen (hyvin kullankeltainen väri, kuten yllä olevassa kuvassa) kuin allaskasvuinen.

lista ostopaikoista

luotetuista paikoista ostaa merisammalta: (tämä lista muuttuu jatkuvasti, kun testaan lisää yrityksiä ja saan lisää päivityksiä. Pyrin tuomaan sinulle mahdollisimman tarkkaa tietoa. YKSIKÄÄN NÄISTÄ YRITYKSISTÄ EI SPONSOROI TÄTÄ VIRKAA. Käytän omia rahojani ostaakseni yrityksiltä ja päivittääkseni jatkuvasti lähteitä.)

  • Vital Vegan (wildcrafted Jamaikanmerensammal Genus Gracilaria species)
  • Akeem Pierre (wildcrafted St. Lucia sea moss Genus Gracilaria species)
  • jumalatar Nektars (Darryl Ruffin trusted friend sales 16-84 unssin purkit merisammalgeeliä ja muita merisammaletuotteita; wildcrafted Genus Gracilaria – lajike. Hän myy myös kokonaisia Gracilara-suvun lajeja)
  • Atlantic Holdfast Seaweed Company (heillä on kesäisin saatavilla chondrus Crispus-lajike)

(muista tutkia nämä lähteet itse. Teen parhaani antaa sinulle tarkimmat tiedot Olen tietoinen tuolloin ja jatkuvasti päivittää tämän artikkelin uusimmat tiedot. Merisammalteollisuus on räjähtänyt sen jälkeen, kun tämä artikkeli kirjoitettiin alun perin vuonna 2018 ja kaikki väittävät, että ”REAL DEAL.”Tee oma huolellisuutesi. Kun löydän lisää lähteitä ja testaan eri yrityksiä, päivitän listaa edelleen)

miten Merisammalgeeli tehdään (Blender Method)

*Lue alla oleva yksityiskohtainen ja tulostettava reseptikortti täydet ainesosat ja ohjeet.

merilevän Preppaaminen

  1. Poista merisammal pakkauksesta. (Se on hieman haju. Se on hyvä asia!). Huuhtele merilevä huolellisesti suodatetulla tai lähdevedellä. (Älä käytä vesijohtovettä. Minulla on kotonani suodatinjärjestelmä asennettuna, minkä takia näet minun huuhtelevan sitä lavuaarissa) (Kuvat 1 & 2)
  2. Tartu kulhoon ja täytä se vedellä. Laita merisammalsi sekaan ja liota 4-8 tuntia. (Photos 3 & 4)

Making your sea moss gel

  1. liotuksen jälkeen, valua vettä kulhosta. Huomaat, että se on menettänyt jonkin verran väriä (lähes läpikuultava) ja on laajentunut 2x alkuperäiseen kokoonsa. (Kuvat 1 & 2)
  2. lisää merisammal ja tuore lähde tai suodatettu vesi nopeaan tehosekoittimeen ja sekoita 1-2 minuuttia, kunnes se on täysin tasaista. Kaada lasipurkkiin ja aseta kansi päälle. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on jähmettynyt. (Photos 3 & 4)

Merisammalten UKK

päätin lisätä tämän osion artikkeliin koska nämä ovat yleisimpiä kysymyksiä saan.

Ostin juuri kuivattua tuoretta merisammalta. Miten säilytän sitä ja kuinka kauan se säilyy?

säilytä merilevää pimeässä viileässä paikassa (kuten ruokakomerossasi). Sammalta ei tarvitse säilyttää kylmässä tai pakastaa, sillä kuivuessaan se on säilyvää ja pitkäikäistä. Se voi kestää laadusta riippuen 1-3 vuotta.

miten geelini säilytetään, kun se on jo tehty?

haluat säilyttää sen jääkaapissa lasipurkissa (ei muovissa) ja joko sulkea sen kevyesti, käyttää itävää kantta tai juustoliinaa. Itse en ole koskaan käyttänyt itävää kantta tai juustoliinaa,mutta on ihmisiä, jotka yleensä antavat merisammalgeelinsä ” hengittää.”Sen sanotaan ylläpitävän merisammalgeelisi elämää ja saavan sen kestämään pidempään.

Voinko jäädyttää geelini?

yes you can.

kuinka kauan geelini säilyy jääkaapissa tai pakastimessa?

tyypillisesti geelini kestää jääkaapissa jopa 3-4 viikkoa (joskus hieman kauemmin tyypistä riippuen) ja pakastimessa 3-6 kuukautta.

kuinka paljon päivässä pitäisi ottaa?

ei ole olemassa selkeitä sääntöjä siitä, kuinka paljon päivässä pitäisi ottaa. Tohtori Sebin sanoin” niin paljon kuin haluat”, sillä se on ruokaa. Suosittelen, että aloitat ehkä 1 ruokalusikallinen päivässä ja nähdä, miten se tekee sinusta tuntuu. Ei tarvitse ”yliannostus”sitä tai hamstrata merisammalta sen hyvin ravinteikas-tiheä, joten sinun ei tarvitse paljon hyötyä.

miltä tämä geeli maistuu?

sillä ei ole omaa makua, minkä vuoksi sitä on monipuolinen käyttää useissa resepteissä sekä makeana että suolaisena. Jos haluat, että sillä on makua, sinun pitäisi sekoittaa siihen jonkinlaista luonnollista mehua tai aromeja.

Näin käytät Merisammalgeeliä

  • raa ’ at vegaaniset jälkiruoat
  • kotitekoiset hillot kuten emäksinen Karhunvatukkahilloreseptini
  • keitot ja liemet
  • smoothiet
  • kotitekoiset vanukkaat, kastikkeet ja kastikkeet
  • teet
  • kotitekoiset leivät
  • hiusnaamiona tai kasvonaamiona

merisammal on niin mainio ravinnonlähde ja niin helppo tehdä. Se on loistava lähde lisäämään kurvikasta vegaaniruokavaliotasi!

Merisammalgeeliä käyttävä resepti

  • Karhunvatukkahilloresepti
  • Mansikkabanaani Nizzankerma
  • Vegaaniluurokeksi
  • Merisammalmaito

Lisäsammalta tietoa

  • Merisammal vs Irish Moss
  • Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa mukana Pinterestissä, Facebookissa ja Twitterissä viimeisimpiä päivityksiä!

    Merisammalleeliresepti

    Merisammalleeli on käytännössä mautonta, joten sitä on helppo lisätä erityyppisiin resepteihin. Se on helppo tehdä ja hyödyllistä lisätä päivittäiseen ruokavalioon.
    4,94 16 äänestä

    Print Pin

    course: how-to recipes
    cuisine: emäksinen vegaani, Dr. Sebi Vegan, Vegan
    Keyword: Irish moss, Irish sea moss, sea moss gel

    Prep Time: 10 minutes
    Cook Time: 0 minutes
    Total Time: 10 minutes

    Servings: 32 tablespoons
    Calories: 3kcal
    Author: Gina Marie

    Ingredients

    • ▢ 1 kuppi kuivattua kokonaista merisammalta pakattua
    • ▢ 1-2 kuppia lähdevettä

    ohjeet

    merisammal

    • poista merisammal pakkauksesta. (Se on hieman haju. Se on hyvä asia!).
    • huuhtele merileväsi huolellisesti suodatetulla tai lähdevedellä. (Älä käytä vesijohtovettä).
    • ota kulho ja täytä se vedellä. Laita merisammalsi sekaan ja likoile lähteessä tai suodatetussa vedessä 4-8 tuntia tai yön yli.

    Merisammalgeeli

    • liotuksen jälkeen valuta vettä kulhosta. Huomaat, että se on menettänyt jonkin verran väriä (lähes läpikuultava ja on laajentunut 3x alkuperäiseen kokoonsa. Se on normaalia.
    • lisää merisammal ja raikas lähdevesi suurnopeussekoittimeen ja sekoita 1-2 minuuttia, kunnes se on täysin tasaista.
    • kaada lasipurkkiin ja aseta kansi päälle. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on jähmettynyt geeliksi.
    • käytä raaoissa vegaanisissa jälkiruoissa, kotitekoisissa hilloissa, vegaanileivässä, smoothieissa ja keitoissa.
    • Merisammalgeeli voi kestää jääkaapissa 3 – 4 viikkoa ja pakastimessa 2 – 3 kuukautta.

    Video

    muistiinpanot

    • vedenkäytön määrä riippuu siitä, kuinka paksua geelin haluaa olevan. Itse en koskaan mittaa mitään. Käytän vain sen verran vettä, että saan tehosekoittimesi käyntiin.
    • Merisammalgeeli voi kestää jääkaapissa 3 – 4 viikkoa ja pakastimessa 2 – 3 kuukautta. Jäädyäksesi laita sammal jääpalatarjottimiin.
    • raa ’ at merisammalet (ei geeli) voidaan säilyttää pimeässä viileässä jopa 1 vuoden ajan (joskus pidempään).
    • menetelmä, jolla teen geelin, on blenderimenetelmä. Toiset keittävät sitä geelin valmistamiseksi. Kumpikin menetelmä toimii hyvin.

    ravinto

    Ravintoasioita
    Merisammalgeeliresepti
    määrä annosta kohti (2 tablespoons)
    kalorit 3

    % päiväarvo*
    natrium 5mg0%
    kalium 4mg0%
    hiilihydraatit 1G0%
    kuitu 1G4%
    sokeri 1G1%
    proteiini 1G2%

    div> a-vitamiini 8iu0%

    C-vitamiini 1mg1%
    kalsium 5mg1%
    rauta 1mg6%
    2000-kalorinen ruokavalio.
    Teitkö tämän reseptin?Muista kiinnittää se Pinterestiin, jätä kommentti alle, Arvioi se ja mainitse @_VeganWithCurves käyttämällä #veganwithcurves hashtag Instagram niin näen sen!

    Päivitysmuistiot: tämä viesti julkaistiin alun perin 17.heinäkuuta 2018, mutta se päivitettiin uusilla kuvilla, UKK-osiolla ja tiedoilla 30. huhtikuuta 2020.

    lääketieteellinen Vastuuvapauslauseke: Kurvikas vegaani ei väitä, että merisammal parantaisi mistään vakavista sairauksista. Kumpikaan Gina Marie tai vegaani, jolla on kurveja, eivät ole vastuussa siitä, mitä sinulle voi tapahtua, jos käytät heidän tietojaan lääkärin virallisten neuvojen sijasta.

    © vegaani kurveineen. Ellei toisin mainita, kaikki kuvat, Reseptit, & sisältö on tekijänoikeussuojattu ja rekisteröity Yhdysvaltain TEKIJÄNOIKEUSVIRASTOSSA. KUVIANI JA KIRJOITETTUA SISÄLTÖÄ EI SAA KÄYTTÄÄ MIHINKÄÄN TARKOITUKSEEN ILMAN ETUKÄTEEN ANNETTUA LUPAA. KUN JAAT RESEPTIN LINKKI TAKAISIN TÄHÄN ALKUPERÄISEEN RESEPTIIN. KUN JAAT SISÄLTÖÄ ARTIKKELIN LINKKI TAKAISIN TÄHÄN ALKUPERÄISEEN BLOGIKIRJOITUS. LUE KOKO TEKIJÄNOIKEUDEN PALJASTAMINEN.