Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi kumota metabolisen oireyhtymän riippumatta painonpudotuksesta

arvostelijana Kate Anderton, B.Sc. (toimittaja)Jun 20 2019

vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta voi olla hyötyä henkilöille, joilla on riski sairastua tyypin 2 diabetekseen, vaikka he eivät laihtuisikaan yhtään, uusi tutkimus vihjaa.

Ohion osavaltionyliopiston tutkijat halusivat tietää, mitä tapahtuu metabolista oireyhtymää eli diabeteksen esiastetta sairastaville lihaville, kun he syövät vähän hiilihydraatteja, mutta eivät karista kiloja. He havaitsivat, että yli puolet tutkimukseen osallistuneista ei enää täyttänyt metabolisen oireyhtymän kriteereitä heti neljän viikon vähähiilihydraattisen ruokavalion jälkeen.

uudessa tutkimuksessa oli mukana 16 metabolista oireyhtymää sairastavaa miestä ja naista, joukko tekijöitä, jotka nostivat myös ihmisten sydäntautien ja aivohalvauksen riskin. Metabolista oireyhtymää aiheuttavia tiloja ovat korkea verenpaine, korkea verensokeri, liiallinen kehon rasva vyötäröllä ja poikkeuksellisen alhainen ”hyvä” HDL-kolesteroli tai korkeat triglyseridiarvot. American Heart Associationin mukaan noin kolmanneksella amerikkalaisista aikuisista on oireyhtymä.

syötyään vähähiilihydraattisen ruokavalion yli puolet osallistujista-viisi miestä ja neljä naista – näki metabolisen oireyhtymänsä kääntyneen päinvastaiseksi, vaikka heille syötettiin dieettejä, jotka sisälsivät tarkoituksellisesti tarpeeksi kaloreita pitääkseen painonsa vakaana.

aiempi työ Ohion osavaltion laboratoriossa ja muualla on osoittanut, että vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta voi olla hyötyä metabolisesta oireyhtymästä ja diabeteksesta kärsiville, mutta ravitsemustieteilijät ja muut ovat keskustelleet siitä, onko se ruokavalion tuote vai painonpudotuksen tuote, joka tyypillisesti nähdään, kun ihmiset vähentävät hiilihydraatteja, sanoi tutkimuksen vanhempi kirjoittaja Jeff Volek, ihmistieteiden professori Ohio State.

ei ole epäilystäkään siitä, että metabolista oireyhtymää ja tyypin 2 diabetesta sairastavat pärjäävät paremmin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, mutta he tyypillisesti laihtuvat ja yksi vallitsevista ajatuksista on, että painonpudotus ajaa parannusta. Näin ei selvästikään ollut tässä tapauksessa.

näkemyksemme on, että hiilareiden rajoittaminen jopa ilman painonpudotusta parantaa monia aineenvaihduntaongelmia. On selvää, että ruokavalion laadulla on merkitystä, koska määrä on tässä kokeessa lukittu.”

Jeff Volek, Ohio Staten ihmistieteiden professori, tutkimuksen vanhempi tekijä

tutkimus ilmestyy tänään (20.kesäkuuta) Journal of Clinical Investigation Insight-lehdessä.

noin neljän kuukauden aikana jokainen tutkimukseen osallistunut söi kolmen kuukauden pituista kontrolloitua ruokavaliota-runsashiilihydraattista, keskihiilihydraattista ja vähähiilihydraattista – ja dieettien välillä oli kahden viikon tauko. Järjestys, jossa osallistujat söivät ruokavaliot, jaettiin sattumanvaraisesti.

tutkija Parker Hyden johtama tutkimusryhmä varmisti, etteivät osallistujat laihtuisi tarjoamalla heille valmisaterioita, jotka sisälsivät heidän energiakulujaan vastaavan määrän kaloreita.

vähähiilihydraattisen ruokavalion syömisen jälkeen osallistujilla oli useita merkittävästi parantuneita terveystoimenpiteitä, erityisesti matalammat triglyseridiarvot ja kohentuneet kolesterolilukemat. Huolimatta siitä, että vähähiilihydraattinen ruokavalio sisälsi 2.5 kertaa enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin runsashiilihydraattinen ruokavalio, se vähensi tyydyttynyttä rasvaa verenkierrossa ja liittyi veren kolesterolihiukkasten koon kasvuun, mikä vähentää sydän-ja verisuonitautien riskiä, Hyde sanoi.

tutkijat raportoivat myös näyttöä siitä, että vähähiilihydraattisen ruokavalion ja verensokerin paraneminen on lisännyt rasvanpolttoa. Heillä ei havaittu tilastollisesti merkitsevää paranemista verenpaineessa tai insuliiniresistenssissä.

kolmella osallistujalla ei ollut enää metabolista oireyhtymää kohtalaisen hiilihydraattipitoisen ruokavalion jälkeen ja yhdellä runsashiilihydraattisen ruokavalion jälkeen. Volekin mukaan tulokset selittyvät todennäköisesti sillä, että nämäkin tutkittavat ruokavaliot – erityisesti maltillinen hiilihydraattipitoinen ruokavalio-merkitsivät tutkimukseen osallistuneille siirtymistä kohti vähemmän hiilihydraatteja.

”pienikin rajoitus hiilareilla riittää kääntämään metabolisen oireyhtymän toisilla ihmisillä, mutta toisten pitää rajoittaa vielä enemmän”, hän sanoi.

tutkimusasetelman vuoksi vyötärönympärystä ei otettu huomioon metabolisen oireyhtymän myötävaikuttajana. Jos osallistujat olisivat saaneet laihduttaa, on todennäköistä, että useita muita olisi pidetty vapaina tilasta vähähiilihydraattisen ruokavalion jälkeen, Volek sanoi.

Tämä tutkimus ei käsittele vähähiilihydraattisen ruokavalion mahdollisia pitkän aikavälin hyötyjä ja haasteita, ja tutkijat ehdottavat, että metabolista oireyhtymää sairastavien ihmisten tuleviin pitkäaikaisiin ruokavaliotutkimuksiin on sisällytettävä vähähiilihydraattinen ruokavalio.