A szárított gyümölcs Egészségügyi előnyei

az Ekoa

partnerségben, miközben sok előnye van az egész gyümölcs fogyasztásának-különösen a telítettség szempontjából -, ezek közül az előnyök közül sok továbbra is vonatkozik szárított társaikra. Azáltal, hogy egyszerűen kivonja a gyümölcs víztartalmát, most már tökéletes on-the-go snack van, amely kielégíti az édes fogát, miközben sok előnnyel jár az egészségére.

de minden típusú szárított gyümölcs valóban egészséges az Ön számára? Bizonyos kulcsfontosságú elemek vannak az Ön által fogyasztott szárított gyümölcsök típusának kiválasztásában, különösen az összetevők listája szempontjából. Az Ekoa rudaknak legfeljebb három egyszerű összetevője lesz a listájukban, de nem minden szárított gyümölcs olyan átlátszó.

annak érdekében, hogy megfelelően megismerjük a szárított gyümölcs fogyasztásának egészségügyi előnyeit, beszéltünk Rachel Paul, PhD, RD a főiskolai táplálkozási szakembertől, valamint Kelli McGrane MS, RD a fogyás-központú alkalmazáshoz Lose It!, azokról a kulcsfontosságú tényezőkről, amelyek rendszeresen fogyasztják az egészségét, ha szárított gyümölcsöt fogyasztanak.

milyen előnyei vannak a szárított gyümölcsöknek?

A szárított gyümölcs tápanyagokkal, különösen rostokkal van tele.

a szárított gyümölcsök fogyasztásának első és talán legvonzóbb előnye az összes tápanyag egy ilyen kicsi, snackable csomagban. A szárított gyümölcsökben általában megtalálható tápanyagok közé tartozik az A-vitamin, a K-vitamin, a polifenolok, és természetesen a rost. A szárított gyümölcsök rostszáma különösen magas, különösen akkor, ha a szárított gyümölcsrudak dátumokat tartalmaznak (amelyek segíthetnek a terhességben és számos betegség megelőzésében). Ekoa három bárja jelenleg dátumokkal készül: Tiszta mangó, tiszta ananász, tiszta Kókusz. Van még tiszta banán, amelyet csak szárított banánnal készítenek.

ekoa pure mango pineapple coconut banana bars
jóvoltából Ekoa

“tudom, hogy sok ember számára az oka annak, hogy étrendjükbe beleteszik, hogy segítenek a fürdőszobába menni,” mondja Paul. “Ez egy ilyen koncentrált formája a sok tápanyag, beleértve a rost, akkor nagyon hasznos lehet, mint egy természetes hashajtó.”

a polifenolok szintén hasznosak a vér egészsége szempontjából.

“a szárított gyümölcsök különösen polifenolokban, antioxidánsokban gazdagok, amelyek jobb véráramlással, csökkent oxidatív károsodással, valamint a krónikus betegség kockázatának csökkenésével járnak” – mondja McGrane.

segít elérni a napi tápanyag-kvótákat.

a tápanyagok napi kvótáinak természetes elérése meglehetősen nehéz lehet, és ez az egyik legfontosabb oka annak, hogy az emberek naponta vitaminokat vagy egyéb kiegészítőket szednek. A szárított gyümölcs természetes kiegészítőként szolgálhat a napi kvóták kitöltésével—különösen a kálium esetében.

“sok szárított gyümölcs jó káliumforrás, amelyből sokan nem kapnak eleget naponta” – mondja McGrane. “A kálium fontos szerepet játszik az izomösszehúzódásokban, megakadályozza a folyadékretenciót, fenntartja a vérnyomást, és szabályozza az idegjeleket.”

az Ekoa tiszta Banánbárja különösen magas a káliumban, így a napi kvóta 10%-át egy kis 120 kalóriatartalmú bárban hozza be.

ez megengedett számos típusú étrend.

bár a szárított gyümölcs nem különösebben hasznos az alacsony szénhidráttartalmú étrendeknél, mint például a keto, valójában hasznos lehet azok számára, akik más étrendeken snacket keresnek. A gluténmentes, vegetáriánus, vegán, paleo és Whole30 diéták mind lehetővé teszik a szárított gyümölcsök fogyasztását. Paul azt mondja, hogy bármilyen típusú nyers élelmiszer-étrendnek lehetővé kell tennie a szárított gyümölcsöket.

hordozható.

szüksége van valamire a következő közúti utazáshoz, amely nem igényel hűtést? A szárított gyümölcs a tökéletes tápláló lehetőség, amely könnyen hordozható, és nagyon hosszú ideig nem fog elpusztulni. Akár túrázás, vezetés, repülő, vagy akár csak elindulna dolgozni a nap, rángatás szárított gyümölcs—mint egy tökéletesen adagolt Ekoa bar—egy nagyszerű választás az egészséges snack, ha útközben. Ahelyett, hogy üti fel az automatából vagy kisbolt cukros snack, sós chips, hogy lesz akkor összeomlik gyorsan, szárított gyümölcs bár kínál tartós, természetes energia.

kielégíti az édesszájú.

a gyümölcs természetesen édes, ami azt jelenti, hogy a szárított gyümölcs is megőrzi az édesség egy részét. Ha úgy dönt, hogy szárított gyümölcsöt fogyaszt egy másik édes alternatíva helyett-mint például a cukorka -, hasznos lehet valaki számára, aki fogyni próbál, de még mindig valami édeset akar a nap végén.

“ha fagylalt bár helyett szárított gyümölcsöt cserél, ez nagyon hasznos lehet, mert még mindig megkapja ezt az édes ízt” – mondja Paul. “Még mindig kielégíti azt az édes fogat, de valószínűleg kalóriát takarít meg, és egy csomó extra csodálatos vitamint és tápanyagot is hozzáad.”

sajnos sok szárított gyümölcsmárka olyan adalékanyagokat fog becsempészni, amelyek nem pontosan részesülnek az Ön számára-például hozzáadott cukrokat vagy szulfitokat. Hálásan, bárok, mint Ekoa állnak rendelkezésre, hanem, hogy segítsen irányítani az embereket egy egészségesebb irányba. Miután egy egyszerű összetevő lista, mint az övék kulcsfontosságú, ha keres egy minőségi szárított gyümölcs bár.

kapcsolódó: nem-cukor – hozzáadott receptek akkor valóban várom, hogy eszik.

itt van, hogyan kell vásárolni a szárított gyümölcs

keresse részkontroll

míg szárított gyümölcs nem felel meg, hogy az édesszájú, a kalória és a szénhidrát összead elég gyorsan. Paul azt mondja, hogy az adagméretek mérése végső soron a sikerhez vezet.

“csak hosszú időbe telik, amíg rájössz, hogy tele van, és valószínűleg több időt vesz igénybe, mint amennyi szárított gyümölcsöt kell enni, mert ez egy nagyon kis mennyiségű étel” – mondja Paul. “Ha stresszes vagy, ha unatkozol, ha nem figyelsz, túl könnyű túlfogyasztani ezt a fajta dolgot, különösen ilyen kondenzált kalóriamennyiségben.”

McGrane szerint egy 1/4 csésze, vagy golf-labda méretű rész, egy adag szárított gyümölcsnek tekinthető. Pál azt javasolja, hogy mérjen ki egy 100 kalóriatartalmú szárított gyümölcsöt egy adagra, vagy vegyen fel egy előre adagolt sávot vagy egy zsák szárított gyümölcsöt, hogy tudatában legyen a bevitelének. Az Ekoa bárok már előre adagoltak, báronként 100-150 kalória között vannak, tehát ez egy egészséges snack lehetőség, amely csak a megfelelő mennyiség.

ekoa mango bars on cutting board mangos
Courtesy of Ekoa

vigyázz a rejtett cukrokra.

annak ellenére, hogy a szárított gyümölcs már édes snack, egyes fajták valójában extra cukrot adnak hozzá, hogy még édesebbek legyenek. Néhány szárított gyümölcs szirupot ad hozzá, hogy édes legyen, vagy kívülről” kandírozott ” (más néven cukorbevonatú) lesz. Ha egyáltalán látja a “kandírozott” csomagot, McGrane azt mondja, hogy bölcs dolog elkerülni.

“míg a cukor fontos-végül is ez az agyunk elsődleges üzemanyagforrása—a kutatások kimutatták, hogy a túl sok cukor, különösen a hozzáadott cukor, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatával jár” – mondja McGrane.

McGrane szerint a cukrot nem szabad teljesen elkerülni, mert segíthet az agy működésében. Az egészségesebb források megtalálása azonban, mint például a gyümölcsökben és a keményítőtartalmú zöldségekben, jobb módja annak, hogy ezeket a természetes cukrokat a testéhez biztosítsa. Ráadásul ezeknek a tételeknek a többsége magas rosttartalmú és egyéb tápanyag.

legyen óvatos a szulfitokkal szemben.

a polcon ülő szárított gyümölcs biztosan szépnek tűnik, de ez a szín megtévesztő lehet. Egyes vállalatok szulfitokat használnak egy adott gyümölcs színének megőrzése érdekében. Természetes, hogy a gyümölcsök elszíneződést tapasztalnak, amikor kiszáradnak, így a szulfitokat néha a szín megtartására használják.

a szulfitok nemcsak károsak a kénes allergiában szenvedőkre, hanem negatív reakciót is okozhatnak az asztmában szenvedőknek.

“mivel egyes egyéneknek negatív reakciói lehetnek a szulfitokra, például görcsös vagy asztmás rohamokra, ügyeljen arra, hogy gondosan ellenőrizze az összetevő címkéjét” – mondja McGrane.

Paul a következő nevek táplálkozási címkéinek ellenőrzését javasolja: kálium-biszulfit, kálium-metabiszulfit, nátrium-metabiszulfit, nátrium-szulfit, kén-dioxid, nátrium-biszulfit.

“Ha aggódik emiatt, válasszon szárított gyümölcsöt ezen összetevők nélkül, vagy csak keressen szárított gyümölcsöt, ahol az egyetlen összetevő maga a gyümölcs” – mondja Paul. Az Ekoa bárok megfelelnek a számlának—az egyetlen felhasznált összetevő a dátum és a gyümölcs.

válasszon egyszerű összetevőket.

mind a Paul, mind a McGrane javasolja az összetevők listájának és a táplálkozási címkéknek a megtekintését, mielőtt bármilyen szárított gyümölcsterméket vásárolna. Ez a legjobb megoldás, ha elkerüli a hozzáadott cukrokat vagy szulfitokat a szárított gyümölcsben. Keresse meg azokat a márkákat, amelyek egyszerűen napszárított, fagyasztva szárított vagy csak dehidratált gyümölcsökkel rendelkeznek. Minél egyszerűbb, annál jobb, ezért az Ekoa a szárított gyümölcsrudakat baronként egy-három összetevő között tartja.

tartsa szem előtt a lejárati dátumot.

annak ellenére, hogy a szárított gyümölcsről ismert, hogy hosszú eltarthatósági ideje van, fontos szem előtt tartani a lejárati dátumot.

“mivel ez egy étel, ez egy gyümölcs; egy bizonyos ponton elpusztul” – mondja Pál. “Tehát szeretné ellenőrizni a lejárati dátumot, és győződjön meg arról, hogy még mindig biztonságos enni. Ugyanúgy, mint bármi más, ha valami csomagot nyitottak meg, valószínűleg gyorsabban lejár, mint a lejárati idő.”