Come fare Sea Moss Gel

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Il gel di muschio marino è un’alga ricca di minerali essenziali. È semplice da preparare e facile da aggiungere ai tuoi pasti vegani!

Se viaggi tra i circoli vegani “Sebian Alcalini”, probabilmente hai già sentito parlare di Muschio marino.

In caso contrario, questa sarà una grande introduzione per conoscere questo incredibile alghe e come trasformarlo in un gel per l’uso quotidiano nelle vostre ricette!

Che cos’è il muschio marino?

Il muschio marino ha un nome ingannevole. È davvero un’alga rossa (alcuni dicono che è un’alga rossa), non un muschio. (Leggi la differenza tra muschio e alghe per ulteriori spiegazioni). Sea Moss è attualmente trend da quando ho scritto questo articolo 2 anni fa, ma non è una novità.

Come accennato in precedenza, se hai studiato sotto il Dr. Sebi, è probabile che tu abbia sentito parlare di questa alga prima. È stato utilizzato anche per anni in Giamaica e Irlanda.

Ci sono molte varietà di muschio marino, tuttavia la maggior parte può essere suddivisa in due categorie fondamentali: Chondrus Crispus species e Genus Gracilaria.

In questa guida, ci concentreremo su come rendere la varietà Genus Gracilaria poiché è la più popolare e più ampiamente disponibile.

Chondrus Crispus vs Genus Gracilaria

Chondrus Crispus

  • L’UNICO e UNICO muschio di mare d’Irlanda. Erroneamente la gente chiama la varietà Genere Gracilia (di cui parleremo più avanti) Chondrus Crispus o Muschio irlandese, ma questo non è accurato. Questa varietà di ciò che sto tenendo in mano (muschio irlandese idratato) è ciò che anche il Dr. Sebi si riferiva. (Ha detto “Chondrus Crispus” ma stava tenendo il genere Gracilaria in uno dei suoi discorsi. Questo è dove la confusione viene da.)
  • Cresce comunemente in climi di acqua fredda. Cresce tipicamente al largo delle coste di Gran Bretagna, Maine, Islanda e Irlanda (da qui il nome Muschio di mare irlandese o muschio irlandese).
  • In genere un colore viola scuro, ma può variare nei colori di giallo scuro, rosso o verde. (Come potete vedere alcune macchie verdi nella foto del muschio marino che sto tenendo sopra) Sembrano “foglie” in un certo senso, cime molto piatte a forma di ventaglio. (Mi ricorda come appare l’alga dulse).
  • È più alto in sostanze nutritive. Ha un forte odore di pesce e produce un gel più scuro. Si dice che sia leggermente (solo un leggero vantaggio) superiore alla varietà Genere Gracilaria.
  • Può essere più costoso e molto difficile da reperire. Mi ci è voluto un po ‘ per trovare questo tipo in quanto viene raccolto solo in estate. Alcune persone avranno extra a portata di mano prima del raccolto per la vendita.

Genere Gracilaria

  • Questo ciò che è noto come “Muschio di mare giamaicano.”La gente innocentemente scambiano questo per Chondrus Crispus aka Irish Moss (principalmente a causa di un discorso Dr. Sebi ha dato reggendo un ceppo di Genere Gracilara ha detto il nome Chondrus) ma come mostrato sopra, Chondrus Crispus ha una struttura totalmente diversa.
  • Comunemente coltivato in climi di acqua calda. Quindi questa varietà proviene tipicamente da luoghi come il Sud America, i Caraibi (Santa Lucia e Giamaica) e l’Africa.
  • Tipicamente un colore dorato. Normalmente questo muschio di mare è tipicamente dorato (a causa di essere naturalmente essiccato al sole), ma può anche variare in colore come viola (noto come muschio di mare viola) La struttura di questo muschio di mare ha una sottile stringa “gommosa” dita come cime come il genere idratato Gracileria che sto tenendo in mano tramite l’immagine sopra.
  • È ancora molto alto in minerali e sostanze nutritive. Tho muschio irlandese (Chondrus Crispus) si dice che sia più alto in sostanze nutritive, Genere Gracilaria è praticamente collo e collo con muschio irlandese. Questo muschio marino ha un odore di acqua di mare fresca (non come pesce) e produce un gel più leggero.
  • In genere meno costoso e più facile da trovare. Vedrai altri video di aziende e persone che vendono e utilizzano questa varietà di muschio marino perché è più facile da reperire poiché (dalle mie attuali conoscenze) non è limitato a una sola stagione.

Fonte naturale di Carragenina

La carragenina costituisce circa il 55% del suo volume nel muschio marino. Quindi è una fonte naturale di carragenina e questo è ciò che aiuta a “gel”.

Potresti impazzire leggendo “carragenina” in quanto è stato collegato ad essere “cattivo” per il consumo umano causando infiammazione intestinale in alcune persone. Ma c’è una differenza tra un estratto di carragenina e come si presenta naturalmente in alghe intere.

Come sapete, qualsiasi composto isolato estratto dal suo intero alimento sarà privo di nutrienti e lo stesso vale per la carragenina che è stata estratta dalle alghe rosse.

Il muschio di mare è perfettamente sano e sicuro da consumare in quanto non è solo una forma isolata di carragenina, ma invece un alimento intero.

Sea Moss Nutritional Benefits

Some vitamins and trace minerals found in sea moss include:

  • Calcium
  • Magnesium
  • Sulfur
  • Iron
  • Selenium
  • Folate
  • Potassium

Some other benefits include:

  • It can act as an expectorant, meaning it can help with expelling excess mucus from your lungs.
  • Great for skin. Aiuta il corpo a creare collagene (specialmente se assunto con vitamina C naturale a base di erbe), che è ciò che il tuo corpo è progettato per fare. Non c’è bisogno di rubarlo ai nostri amici animali.
  • Agisce come un antinfiammatorio naturale, rafforza il tessuto connettivo e accelera il recupero dalle lesioni articolari.
  • Usato per secoli per lenire il tratto digestivo e alleviare la gastrite e le condizioni ulcerative.
  • Il muschio marino ha un effetto rilasciato nel tempo, il che significa che fornisce nutrienti per un periodo di tempo più lungo per un assorbimento nutrizionale più sostenuto.

Si ripete spesso che il muschio marino ha “92 minerali dei 102 minerali di cui il corpo ha bisogno.” Non rigurgiterò quelle informazioni esatte senza ulteriori studi, tuttavia, il muschio marino (come qualsiasi alga marina) è una grande aggiunta da avere in una dieta sana in quanto è densa di nutrienti.

Che tipo dovrei comprare?

Sia il Chondrus Crispus che il Genere Gracilaria vanno bene per l’acquisto, ma assicurati che sia muschio di mare selvatico o perlomeno muschio di mare di allevamento oceanico. Non puoi davvero duplicare Chondrus Crispus (non a mia conoscenza attuale comunque). Quindi la mia attenzione su questa sezione è sulle specie Genere Gracilaria come è spesso coltivata in piscine vs essere naturalmente raccolte dal mare.

Si noti che esiste una valida preoccupazione per la sostenibilità del muschio marino wildcrafted sull’ambiente man mano che diventa popolare e commercializzato. La preoccupazione è, sono persone sono naturalmente la raccolta, o esaurendo la risorsa per il profitto? Questo è il motivo per cui ho aggiunto un’opzione di muschio marino sostenibile di allevamento oceanico che è diverso dal muschio coltivato in piscina. Non ti sto dicendo di comprare muschio di mare d’allevamento. Sto solo dando delle opzioni. Fai la tua due diligence e fai la tua scelta.

A differenza della piscina coltivata, il muschio marino wildcrafted (o il muschio marino sostenibile di allevamento oceanico) viene raccolto in modo molto ecologico, il che significa che le mietitrici prendono solo parti della pianta di muschio marino, in modo che la pianta possa ricrescere per la fauna selvatica sostenuta. (Questo potrebbe cambiare se la domanda aumenta e diventa over-commercializzato). È come il muschio marino cresce naturalmente privo di qualsiasi intervento umano.

(In genere tutti i prodotti selvatici sono migliori dei prodotti agricoli anche “biologici”, ma questo è un argomento per un altro giorno).

Evitare il muschio di mare coltivato in piscina Muschio irlandese in polvere o fiocchi. I fiocchi e il potere in polvere di muschio marino sono stati cotti a secco in un forno e non hanno i benefici nutrizionali come la roba fresca. L’unica eccezione a questo è se si acquista polveri o fiocchi da una fonte attendibile in cui si conosce l’azienda disidratato la polvere vs cottura a morte.

Con il muschio marino wildcrafted o il muschio marino sostenibile dell’oceano-allevato, potete dire la differenza dal colore ed a volte dallo spessore dei ceppi. Dovrebbe essere relativamente sottile senza troppo sale su di esso (la dimensione dei ceppi dipenderà dalla specie). Muschio naturale è anche tipicamente più ricco di colore e anche variando nei colori (un colore giallo molto dorato come l’immagine sopra) rispetto a quelli cresciuti piscina.

Elenco dei luoghi da acquistare da

Luoghi attendibili per l’acquisto di sea moss: (Questa lista cambierà costantemente mentre provo più aziende e ottengo più aggiornamenti. Mi sforzo di portare le informazioni più accurate che posso. NESSUNA DI QUESTE AZIENDE SPONSORIZZA QUESTO POST. Sto spendendo i miei soldi acquistando da aziende e aggiornando costantemente le fonti.)

  • Vital Vegan (wildcrafted Jamaican sea moss Genus Gracilaria species)
  • Akeem Pierre (wildcrafted St. Lucia sea moss Genus Gracilaria species)
  • Dea Nettari (Darryl Ruffin trusted friend vendite 16-84 – oncia vasi di gel di muschio di mare e altri prodotti di muschio di mare; la varietà wildcrafted Genus Gracilaria. Vende anche intere specie di genere Gracilara)
  • Atlantic Holdfast Seaweed Company (hanno la varietà Chondrus Crispus disponibile in estate)

(Assicurati di ricercare queste fonti da solo. Faccio del mio meglio per darti le informazioni più accurate di cui sono a conoscenza al momento e aggiornare costantemente questo articolo con le ultime informazioni. L’industria del muschio marino è ESPLOSA da quando questo articolo è stato originariamente scritto in 2018 e tutti affermano di avere il “VERO AFFARE”.”Fai la tua dovuta diligenza. Come trovo più fonti e testare diverse aziende continuerò ad aggiornare l’elenco)

Come fare Sea Moss Gel (metodo Blender)

*Si prega di leggere la scheda ricetta dettagliata e stampabile qui sotto per gli ingredienti e le istruzioni complete.

Preparare le alghe

  1. Rimuovere il muschio marino dalla confezione. (Avrà un leggero odore. Questa è una buona cosa!). Risciacquare accuratamente le alghe con acqua filtrata o di sorgente. (Non usare acqua di rubinetto. Ho un sistema filtrato installato nella mia casa, motivo per cui mi vedi sciacquarlo nel lavandino) (Foto 1 & 2)
  2. Prendi una ciotola e riempila d’acqua. Metti il muschio marino e immergilo per 4-8 ore. (Foto 3 & 4)

Rendere il vostro mare muschio gel

  1. Dopo l’immersione, di scarico acqua dalla ciotola. Noterai che ha perso un po ‘ di colore (quasi traslucido) e ha ampliato 2x la sua dimensione originale. (Foto 1 & 2)
  2. Aggiungi il muschio di mare e l’acqua fresca di primavera o filtrata in un frullatore ad alta velocità e mescola per 1-2 minuti fino a quando non è completamente liscia. Versare in un barattolo di vetro e posizionare un coperchio sopra. Conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica. (Foto 3 & 4)

Sea Moss FAQ

Ho deciso di aggiungere questa sezione all’articolo poiché queste sono le domande più comuni che ottengo.

Ho appena comprato del muschio di mare fresco essiccato. Come lo conservo e per quanto tempo lo conservo?

Conservare le alghe in un luogo fresco e buio (come la dispensa). Non c’è bisogno di refrigerare o congelare il muschio come esso essendo essiccato lo rende shelf-stabile e di lunga durata. Può durare per 1-3 anni a seconda della qualità.

Come faccio a conservare il mio gel una volta che è già fatto?

Si desidera tenerlo in frigorifero in un barattolo di vetro (non di plastica) e sigillarlo leggermente, utilizzare un coperchio di germinazione o un panno di formaggio. Personalmente non ho mai usato un coperchio di germinazione o un panno di formaggio, ma ci sono persone che comunemente fanno per far respirare il loro gel di muschio marino.”Si dice che sostenga la vita del tuo gel di muschio marino e lo faccia durare più a lungo.

Posso congelare il mio gel?

Sì, è possibile.

Quanto durerà il mio gel in frigorifero o nel congelatore?

In genere trovo che il mio gel duri fino a 3 o 4 settimane in frigorifero (a volte un po ‘ più a lungo a seconda del tipo) e da 3 a 6 mesi nel congelatore.

Quanto dovrei prendere un giorno?

Non ci sono regole chiare su quanto dovresti prendere un giorno. Nelle parole del Dr. Sebi “quanto vuoi” perché è cibo. Ti consiglio vivamente di iniziare con forse 1 cucchiaio al giorno e vedere come ti fa sentire. Non c’è bisogno di” overdose ” su di esso o accumulare muschio di mare come il suo molto denso di nutrienti in modo da non aver bisogno di molto per raccogliere i benefici.

Che sapore ha questo gel?

Non ha sapore da solo, motivo per cui è versatile da utilizzare in più ricette sia dolci che salate. Se si desidera avere un gusto, si avrebbe bisogno di mescolare con un certo tipo di succo naturale o aromi.

Come utilizzare il Muschio di Mare Gel

  • Raw vegan dolci
  • marmellate fatte in casa come la mia Alcalina Marmellata di more Ricetta
  • Zuppe e minestre
  • Frullati
  • dolci fatti in casa, sughi e condimenti
  • pane
  • una maschera per capelli o un trattamento viso con maschera

muschio di Mare è una grande fonte di sostanze nutritive e così semplice da fare. È una GRANDE fonte da aggiungere alla tua dieta vegana curvy!

Ricette che utilizzano il gel di muschio di mare

  • Ricetta di marmellata di more
  • Fragola Banana Bella crema
  • Vegan Bone Broth
  • Sea Moss Milk

Ulteriori informazioni sul muschio di mare

  • Sea Moss vs Irish Moss

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Ricetta del gel di muschio marino

Il gel di muschio marino è praticamente insapore, quindi è facile da aggiungere a diversi tipi di ricette. È facile da fare e utile da aggiungere alla vostra dieta quotidiana.
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Corso: Come-Ricette
Cucina: Alcalina Vegan, Dr. Sebi Vegan, Vegan
Keyword: Irish moss, Irish sea moss, sea moss gel

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 10 minutes

Servings: 32 tablespoons
Calories: 3kcal
Author: Gina Marie

Ingredienti

  • ▢ 1 tazza essiccato intero muschio di mare imballato
  • ▢ 1-2 tazze di acqua di sorgente

Istruzioni

Preparando le Muschio di Mare

  • Rimuovere il muschio di mare dal pacchetto. (Avrà un leggero odore. Questa è una buona cosa!).
  • Sciacquare accuratamente le alghe con acqua filtrata o di sorgente. (Non usare acqua di rubinetto).
  • Prendi una ciotola e riempila d’acqua. Metti il muschio marino e immergilo in primavera o in acqua filtrata per 4-8 ore o durante la notte.

Rendere il vostro mare muschio Gel

  • Dopo l’immersione, scaricare l’acqua dalla ciotola. Si noterà che ha perso un po ‘ di colore (quasi traslucido e ha ampliato 3x la sua dimensione originale.) È normale.
  • Aggiungi il muschio di mare e l’acqua di sorgente fresca in un frullatore ad alta velocità e mescola per 1-2 minuti fino a quando non è completamente liscio.
  • Versare in un barattolo di vetro e posizionare un coperchio sulla parte superiore. Conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica in un gel.
  • Utilizzare in dolci vegani crudi, marmellate fatte in casa, pane vegano, frullati e zuppe.
  • Il gel di muschio marino può durare in frigorifero per 3-4 settimane e nel congelatore per 2 – 3 mesi.

Video

Note

  • La quantità di acqua utilizzata dipenderà dallo spessore del gel. Personalmente non misuro mai nulla. Uso solo abbastanza acqua per far funzionare il tuo frullatore.
  • Il gel di muschio marino può durare in frigorifero per 3-4 settimane e nel congelatore per 2 – 3 mesi. Per congelare, metti il muschio in vassoi per cubetti di ghiaccio.
  • Il muschio di mare crudo (non il gel) può essere conservato in un luogo buio e fresco per un massimo di 1 anno (a volte più a lungo).
  • Il metodo che uso per fare il gel è il metodo blender. Altri lo bollono per fare il gel. Entrambi i metodi funzionano bene.

Nutrizione

informazioni Nutrizionali
Muschio di Mare Gel Ricetta
Per dose (2 cucchiai)
Calorie 3
% del Valore Giornaliero*
Sodio 5mg0%
Potassio 4mg0%
Carboidrati 1g0%
Fibra 1g4%
Zucchero 1g1%
Proteine 1g2%
Vitamina A 8IU0%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 5mg1%
Ferro 1mg6%
* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su una dieta a 2000 calorie.
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Note di aggiornamento: Questo post è stato originariamente pubblicato il 17 luglio 2018, ma è stato aggiornato con nuove foto, una sezione FAQ e informazioni il 30 aprile 2020.

Disclaimer medico: Vegan With Curves NON afferma che il muschio marino possa guarirti da malattie gravi. Né Gina Marie o Vegan With Curves sono responsabili di ciò che potrebbe accadere a te se usi le loro informazioni al posto del consiglio ufficiale di un medico.

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