korzyści zdrowotne suszonych owoców

we współpracy z Ekoa

chociaż spożywanie całych owoców—zwłaszcza pod względem sytości—ma wiele korzyści, wiele z tych korzyści nadal dotyczy ich suszonych odpowiedników. Po prostu wydobywając zawartość wody z owoców, masz teraz idealną przekąskę on-the-go, która zaspokoi słodycze, zapewniając jednocześnie wiele korzyści dla zdrowia.

ale czy każdy rodzaj suszonych owoców jest dla Ciebie zdrowy? Istnieją pewne kluczowe elementy przy wyborze rodzajów suszonych owoców, które spożywasz, szczególnie pod względem listy składników. Batony Ekoa będą miały maksymalnie trzy proste składniki na swojej liście, ale nie wszystkie suszone owoce są tak przejrzyste.

aby właściwie poznać korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania suszonych owoców, rozmawialiśmy z Rachel Paul, PhD, RD z dietetyka College, a także z Kelli McGrane MS, RD dla aplikacji skoncentrowanej na odchudzaniu Lose It!, o kluczowych czynnikach, które będą korzystne dla zdrowia podczas regularnego spożywania suszonych owoców.

jakie są zalety suszonych owoców?

suszone owoce są pełne składników odżywczych, zwłaszcza błonnika.

pierwszą i prawdopodobnie najbardziej kuszącą korzyścią jedzenia suszonych owoców jest wszystkie składniki odżywcze w tak małym, przekąskowym opakowaniu. Składniki odżywcze powszechnie występujące w suszonych owocach obejmują witaminę A, witaminę K, polifenole i oczywiście błonnik. Liczba błonnika w suszonych owocach jest szczególnie wysoka, zwłaszcza gdy batony z suszonymi owocami zawierają daktyle (które mogą pomóc w ciąży i zapobiegać kilku chorobom). Trzy batony Ekoa są obecnie wykonane z daktylami: Czyste Mango, czysty ananas i czysty kokos. Jest też czysty banan, który robi się z suszonego banana.

ekoa Pure mango ananas kokosowy batony bananowe
dzięki uprzejmości Ekoa

„wiem, że dla wielu ludzi powodem, dla którego włączają go do swojej diety, jest pomoc w udaniu się do Łazienka-mówi Paweł. „To tak skoncentrowana forma wielu składników odżywczych, w tym błonnika, może być naprawdę pomocna jako naturalny środek przeczyszczający.”

polifenole są również pomocne pod względem zdrowia krwi.

„suszone owoce, w szczególności, są bogate w polifenole, przeciwutleniacze, które były związane z poprawionym przepływem krwi, zmniejszonym uszkodzeniem oksydacyjnym i zmniejszonym ryzykiem przewlekłej choroby”, mówi McGrane.

pomoże Ci osiągnąć dzienne kwoty odżywcze.

naturalnie osiągnięcie dziennych kwot na składniki odżywcze może być dość trudne, a to jeden z kluczowych powodów, dla których ludzie codziennie przyjmują witaminy lub inne suplementy. Suszone owoce mogą służyć jako naturalny suplement, wypełniając swoje dzienne kwoty-zwłaszcza potas.

„wiele suszonych owoców jest dobrym źródłem potasu, którego wielu z nas nie ma dość na co dzień”, mówi McGrane. „Potas odgrywa ważną rolę w skurczach mięśni, zapobiegając zatrzymywaniu płynów, utrzymując poziom ciśnienia krwi i regulując sygnały nerwowe.”

czysty Baton bananowy Ekoa jest szczególnie bogaty w potas, przynosząc 10% dziennego kontyngentu w jednym małym 120-kalorycznym batonie.

jest dozwolone w wielu rodzajach diet.

chociaż suszone owoce nie są szczególnie pomocne w dietach niskowęglowodanowych, takich jak keto, w rzeczywistości mogą być korzystne dla osób szukających przekąski na inne diety. Diety bezglutenowe, wegetariańskie, wegańskie, paleo i Whole30 pozwalają na spożywanie suszonych owoców. Paweł mówi, że każdy rodzaj diety surowej powinien pozwolić na suszone owoce.

jest przenośny.

potrzebujesz czegoś na następną podróż, co nie wymaga chłodzenia? Suszone owoce to idealna odżywcza opcja, która jest łatwo przenośna i nie zginie przez bardzo długi okres czasu. Niezależnie od tego, czy wędrujesz, jeździsz samochodem, latasz, czy po prostu idziesz do pracy na cały dzień, chwytając suszone owoce—jak idealnie porcjowany Baton Ekoa—to świetny wybór na zdrową przekąskę, gdy jesteś w podróży. Zamiast uderzać w automat lub sklep spożywczy z słodkimi przekąskami i słonymi frytkami, które sprawią, że szybko się rozbijesz, baton z suszonymi owocami może zaoferować trwałą, naturalną energię.

zaspokaja Twoje łakocie.

owoce są naturalnie słodkie, co oznacza, że suszone owoce również zachowają część tej słodyczy. Wybór spożywania suszonych owoców zamiast innej słodkiej alternatywy – jak cukierki—może być pomocny dla kogoś, kto próbuje schudnąć, ale nadal chce czegoś słodkiego pod koniec dnia.

„Jeśli zastępujesz suszone owoce zamiast batonika do lodów, może to być naprawdę pomocne, ponieważ nadal masz ten słodki smak” – mówi Paul. „Wciąż zadowalasz słodycze, ale prawdopodobnie oszczędzasz kalorie, a także dodajesz mnóstwo dodatkowych wspaniałych witamin i składników odżywczych.”

Niestety wiele marek suszonych owoców zakrada się do dodatków, które nie są dokładnie korzystne-takich jak dodane cukry lub siarczyny. Na szczęście bary takie jak Ekoa są dostępne, aby pomóc kierować ludzi w zdrowszym kierunku. Posiadanie uproszczonej listy składników, takich jak ich, jest kluczowe, gdy szukasz wysokiej jakości batonu z suszonymi owocami.

RELATED: bez cukru-przepisy kulinarne, na które nie możesz się doczekać.

Oto Jak kupować suszone owoce

poszukaj kontroli porcji

podczas gdy suszone owoce zaspokajają słodycze, kalorie i węglowodany mogą szybko się sumować. Paul mówi, że pomiar wielkości porcji ostatecznie ustawi Cię na sukces.

„Po prostu potrzeba dużo czasu, aby twoje ciało zrozumiało, że jest pełne, i prawdopodobnie więcej czasu niż jest to konieczne, aby zjeść porcję suszonych owoców, ponieważ jest to jedzenie o bardzo małej objętości”, mówi Paul. „Jeśli jesteś zestresowany, jeśli jesteś znudzony, jeśli nie zwracasz uwagi, zbyt łatwo jest przejadać się takimi rzeczami, zwłaszcza przy tak skondensowanej ilości kalorii.”

McGrane mówi, że za jedną porcję suszonych owoców uważa się 1/4 szklanki lub porcję wielkości piłki golfowej. Paul zaleca odmierzanie 100-kalorycznej ilości suszonych owoców na jedną porcję lub odbiór wstępnie porcjowanego batonu lub torby suszonych owoców, abyś mógł pamiętać o spożyciu. Batony Ekoa są już wstępnie porcjowane i wahają się od 100 do 150 kalorii na baton, więc jest to opcja zdrowej przekąski, która jest odpowiednią ilością.

ekoa Mango batony na desce do krojenia Mango
dzięki uprzejmości Ekoa

uważaj na ukryte cukry.

chociaż suszone owoce są już słodką przekąską, niektóre odmiany będą miały dodatkowy cukier, aby były jeszcze słodsze. Niektóre suszone owoce będą miały dodane syropy, aby były słodkie lub będą „kandyzowane” (aka pokryte cukrem) na zewnątrz. Jeśli widzisz „kandyzowane” w ogóle na opakowaniu, McGrane mówi, że mądrze jest tego unikać.

„podczas gdy cukier jest ważny—w końcu jest podstawowym źródłem paliwa dla naszych mózgów—badania wykazały, że zbyt duża ilość cukru, zwłaszcza dodanych cukrów, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, otyłości, chorób serca i udaru mózgu”, mówi McGrane.

McGrane mówi, że cukru nie należy unikać całkowicie, ponieważ może on pomóc w funkcjonowaniu mózgu. Znalezienie zdrowszych źródeł, jak w owocach i skrobiowych warzywach, jest lepszym sposobem na dostarczenie tych naturalnych cukrów do organizmu. Ponadto większość z tych produktów jest bogata w błonnik i inne składniki odżywcze.

uważaj na siarczyny.

suszone owoce stojące na półce na pewno ładnie wyglądają, ale ten kolor może być mylący. Niektóre firmy będą używać siarczynów w celu zachowania koloru konkretnego owocu. To naturalne, że owoce doświadczają przebarwień, gdy są wysuszone, więc siarczyny będą czasami używane do zachowania koloru.

siarczyny są nie tylko szkodliwe dla osób z alergiami siarkowymi, ale mogą również powodować negatywną reakcję na tych, którzy cierpią na astmę.

„ponieważ niektóre osoby mogą mieć negatywne reakcje na siarczyny, takie jak skurcze lub ataki astmy, upewnij się, że dokładnie sprawdź etykietę składnika”, mówi McGrane.

Paul zaleca sprawdzanie etykiet odżywczych pod kątem następujących nazw: wodorosiarczyn potasu, Metabisiarczyn potasu, Metabisiarczyn sodu, siarczyn sodu, dwutlenek siarki, wodorosiarczyn sodu.

„Jeśli martwisz się tym, wybierz suszone owoce bez tych składników lub po prostu poszukaj suszonych owoców, w których jedynym składnikiem jest sam owoc” – mówi Paul. Batony Ekoa pasują do rachunku – jedynymi używanymi składnikami są daktyle i owoce.

wybierz proste składniki.

zarówno Paul, jak i McGrane zalecają zapoznanie się z listą składników i etykietami odżywczymi przed zakupem jakiegokolwiek produktu z suszonych owoców. Jest to najlepszy sposób na unikanie dodawanych cukrów lub siarczynów w suszonych owocach. Szukaj marek, które mają po prostu suszone na słońcu, liofilizowane lub po prostu odwodnione owoce. Im prościej, tym lepiej, dlatego Ekoa przechowuje w batonach suszonych owoców od jednego do trzech składników na baton.

pamiętaj o dacie ważności.

chociaż suszone owoce są znane z długiego okresu przydatności do spożycia, ważne jest, aby pamiętać o dacie ważności.

„bo to jest jedzenie, to jest owoc; w pewnym momencie zginie” – mówi Paweł. „Więc chcesz sprawdzić datę ważności i upewnić się, że nadal jest bezpieczny do jedzenia. I tak jak wszystko, jeśli paczka czegoś została otwarta, prawdopodobnie wygaśnie szybciej niż data ważności.”