hur man gör Sea Moss Gel

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min Policy för avslöjande.

delning är omtänksam!

4911shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Sea moss gel är en tång packad med väsentliga mineraler. Det är enkelt att göra och enkelt att lägga till dina veganska måltider!

om du reser bland de” Sebiska Alkaliska ” veganska cirklarna har du förmodligen hört talas om Havsmossa tidigare.

Om inte, kommer detta att vara en bra introduktion till att lära sig om denna fantastiska tång och hur man gör den till en gel för daglig användning i dina recept!

Vad är Havsmossa?

Havsmossa har ett bedrägligt namn. Det är verkligen en röd tång (vissa säger att det är en röd alger), inte en mossa. (Läs skillnaden mellan mossa och alger för mer förklaring). Sea Moss trender för närvarande från när jag skrev den här artikeln 2 år sedan men det är inte nytt.

Som nämnts ovan, om du studerat under Dr. Sebi, är chansen att du hört talas om denna tång tidigare. Det har också använts i flera år i Jamaica och Irland.

det finns många sorter av havsmossa men de flesta kan delas upp i två grundläggande kategorier: Chondrus Crispus arter och släktet Gracilaria.

i den här guiden kommer vi att fokusera på hur man gör släktet Gracilaria-sorten eftersom det är den mest populära och mer tillgängliga.

Chondrus Crispus vs Genus Gracilaria

Chondrus Crispus

  • den enda irländska Havsmossan. Felaktigt kallar folk släktet Gracilia-sorten (som vi kommer att prata om nedan mer) Chondrus Crispus eller Irländsk Mossa, men det är inte korrekt. Denna variation av vad jag håller i min hand (hydratiserad Irländsk Mossa) är vad Dr.Sebi hänvisade också. (Han sa ”Chondrus Crispus” men höll upp Genus Gracilaria i ett av sina tal. Det är här förvirringen kommer ifrån.)
  • växer vanligen i kallt vatten klimat. Det växer vanligtvis utanför stränderna i Storbritannien, Maine, Island och Irland (därav namnet Irish Sea Moss eller Irish Moss).
  • vanligtvis en mörk lila färg men kan variera i färgerna mörkgul, röd eller grön. (Som du kan se några gröna fläckar på bilden av havsmossa som jag håller ovan) ser de ut som ”löv” på sätt och vis, väldigt platta fläktliknande breda formtoppar. (Det påminner mig om hur dulse tång ser ut).
  • Det är högre i näringsämnen. Den har en stark fiskig lukt och ger en mörkare gel. Det sägs vara något (bara en liten kant) överlägsen släktet Gracilaria-sorten.
  • Det kan vara dyrare och mycket svårt att källa. Det tog mig ett tag att hitta den här typen eftersom den bara skördas runt sommaren. Vissa människor kommer att ha extra till hands före skörd till salu.

Genus Gracilaria

  • Detta är känt som ”Jamaicansk Havsmossa.”Människor misstänker oskyldigt detta för Chondrus Crispus aka Irish Moss (främst på grund av ett tal Dr. Sebi gav hålla upp en stam av släktet Gracilara han sa namnet Chondrus) men som visas ovan, Chondrus Crispus har en helt annan struktur.
  • vanligen odlas i varmt vatten klimat. Så denna sort kommer vanligtvis från platser som Sydamerika, Karibien (St.Lucia och Jamaica) och Afrika.
  • vanligtvis en gyllene färg. Normalt är denna havsmossa vanligtvis gyllene (på grund av att den torkas naturligt i solen) men kan också variera i färg som lila (känd som lila havsmossa) strukturen på denna havsmossa har en tunn ”gummiaktig” fingersträng som toppar som det hydratiserade släktet Gracileria jag håller i min hand via bilden ovan.
  • Det är fortfarande mycket högt i mineraler och näringsämnen. Tho Irländsk Mossa (Chondrus Crispus) sägs vara högre i näringsämnen, släktet Gracilaria är praktiskt taget nacke och nacke med Irländsk Mossa. Denna havsmossa har en frisk havsvattenlukt (inte så fiskig) och producerar en lättare gel.
  • vanligtvis billigare och lättare att hitta. Du kommer att se fler videor av företag och personer som säljer och använder denna mängd havsmossa eftersom det är lättare att källa eftersom (från min nuvarande kunskap) det inte är begränsat till bara en säsong.

naturlig källa till karragenan

karragenan utgör cirka 55% av sin volym i havsmossa. Därför är det en naturlig källa till karragenan och det är det som hjälper det ”gel”.

Du kan freak out när du läser ” carrageenan ”eftersom det har kopplats till att vara” dåligt ” för konsumtion som orsakar tarminflammation hos vissa människor. Men det finns en skillnad mellan ett karragenan-extrakt och hur det förekommer naturligt i hel tång.

som du vet kommer någon isolerad förening som extraheras från hela maten att sakna näringsämnen och detsamma gäller karragenan som har extraherats från Röda tångar.

Havsmossa är helt frisk och säker att konsumera eftersom det inte bara är en isolerad form av karragenan, utan istället en hel mat.

Sea Moss Nutritional Benefits

Some vitamins and trace minerals found in sea moss include:

  • Calcium
  • Magnesium
  • Sulfur
  • Iron
  • Selenium
  • Folate
  • Potassium

Some other benefits include:

  • It can act as an expectorant, meaning it can help with expelling excess mucus from your lungs.
  • Great for skin. Det hjälper kroppen att skapa kollagen (speciellt när det tas med naturligt växtbaserat vitamin C), vilket är vad din kropp är utformad för att göra. Inget behov av att stjäla det från våra djurvänner.
  • fungerar som en naturlig antiinflammatorisk, stärker bindväv och accelererar återhämtning från ledskador.
  • används i århundraden för att lugna matsmältningskanalen och lindra gastrit och ulcerativa tillstånd.
  • Havsmossa har en tidsfrisatt effekt vilket innebär att den levererar näringsämnen under en längre tid för ett mer hållbart näringsupptag.

det upprepas ofta att havsmossa har ” 92 mineraler av de 102 mineraler som kroppen behöver.”Jag kommer inte att regurgitate den exakta informationen utan mer studier, men havsmossa (som alla tång) är ett utmärkt tillskott att ha i en övergripande hälsosam kost eftersom den är näringsrik.

vilken typ ska jag köpa?

både Chondrus Crispus eller Genus Gracilaria är bra att köpa, men se till att det är vildkraftad havsmossa eller åtminstone havsodlad havsmossa. Du kan inte riktigt duplicera Chondrus Crispus (inte till min nuvarande kunskap ändå). Så mitt fokus på detta avsnitt är på släktet Gracilaria arter som det ofta odlas i pooler vs som naturligt skördas från havet.

Observera att det finns en giltig oro för hållbarheten hos vildkraftad havsmossa på miljön när den blir populär och kommersialiserad. Problemet är, är människor naturligt skörda det, eller tömma resursen för vinst? Det är därför jag lagt till ett alternativ för hållbar havsodlad havsmossa som skiljer sig från poolodlad mossa. Jag säger inte till dig att köpa odlad havsmossa. Jag ger helt enkelt alternativ. Gör din due diligence och gör ditt eget val.

till skillnad från poolen odlas, vildkraftad havsmossa (eller hållbar havsodlad havsmossa) skördas på ett mycket miljövänligt sätt vilket innebär att skördare bara tar delar av havsmossväxten, så växten kan växa om till hållbart djurliv. (Detta kan förändras om efterfrågan ökar och det blir överkommersialiserat). Det är hur havsmossa naturligt växer utan mänsklig intervention.

(vanligtvis är alla vilda produkter bättre än jordbruksprodukter även ”organiska” produkter men det är ett ämne för en annan dag).

Undvik poolodlad havsmossa Irländsk Mosspulver eller flingor. Havsmosspulverflingor och kraft har kokats torrt i en ugn och har inte de näringsmässiga fördelarna som de färska grejerna. Det enda undantaget från detta är om du köper pulver eller flingor från en betrodd källa där du vet att företaget uttorkade pulvret mot att laga det till döds.

med wildcrafted sea moss eller hållbar havsodlad havsmossa kan du se skillnaden med färgen och ibland tjockleken på stammarna. Det ska vara relativt tunt utan för mycket salt på det (storleken på stammarna beror på arten). Naturlig mossa är också vanligtvis rikare i färg och varierar till och med i färger (en mycket gyllengul färg som bilden ovan) än de poolvuxna.

lista över platser att köpa från

betrodda platser att köpa sea moss: (denna lista kommer ständigt att förändras när jag testar fler företag och får fler uppdateringar. Jag strävar efter att ge dig den mest exakta informationen jag eventuellt kan. INGET AV DESSA FÖRETAG SPONSRAR DETTA INLÄGG. Jag spenderar mina egna pengar på att köpa från företag och ständigt uppdaterar källor.)

  • Vital Vegan (Wildcrafted Jamaican sea moss Genus Gracilaria arter)
  • Akeem Pierre (wildcrafted St.Lucia sea moss Genus Gracilaria arter)
  • gudinna nektar (Darryl Ruffin betrodd vän försäljning 16 – 84-ounce burkar av sea moss gel och andra sea moss produkter; wildcrafted Genus Gracilaria sort. Han säljer också hela släktet Gracilara arter)
  • Atlantic Holdfast Seaweed Company (De har chondrus Crispus-sorten tillgänglig på sommaren)

(var noga med att undersöka dessa källor på egen hand. Jag gör mitt bästa för att ge dig den mest exakta informationen jag är medveten om vid den tiden och uppdaterar ständigt den här artikeln med den senaste informationen. Havsmossindustrin har exploderat sedan den här artikeln ursprungligen skrevs i 2018 och alla hävdar att de har ”REAL DEAL.”Gör din egen due diligence. När jag hittar fler källor och testar olika företag fortsätter jag att uppdatera listan)

hur man gör Sea Moss Gel (Blender Method)

*läs detaljerat och utskrivbart receptkort nedan för fullständiga ingredienser och instruktioner.

Prepping din tång

  1. ta bort din havsmossa från paketet. (Det kommer att ha en liten lukt. Det är en bra sak!). Skölj din tång noggrant med filtrerat eller källvatten. (Använd inte kranvatten. Jag har ett filtrerat system installerat i mitt hem, varför du ser mig skölja det i diskbänken) (foton 1 & 2)
  2. ta en skål och fyll den med vatten. Placera din havsmossa och blötlägg i 4 till 8 timmar. (Foton 3 & 4)

gör din havsmossgel

  1. efter blötläggning, dränera vatten från skålen. Du kommer att märka att den har tappat lite färg (nästan genomskinlig) och har expanderat 2x sin ursprungliga storlek. (Foton 1 & 2)
  2. Lägg till din havsmossa och färsk vår eller filtrerat vatten i en höghastighetsblandare och blanda i 1-2 minuter tills den är helt jämn. Häll i en glasburk och lägg ett lock på toppen. Förvara i kylskåpet tills det stelnar. (Bilder 3 & 4)

Sea Moss FAQ

jag bestämde mig för att lägga till det här avsnittet i artikeln eftersom det här är de vanligaste frågorna jag får.

jag har precis köpt lite torkad färsk havsmossa. Hur lagrar jag det och hur länge håller det?

förvara din tång på en mörk sval plats (som ditt skafferi). Du behöver inte kyla eller frysa din mossa eftersom den torkas gör den hyllstabil och långvarig. Det kan pågå i 1-3 år beroende på kvaliteten.

hur lagrar jag min gel när den redan är gjord?

du vill förvara den i kylskåpet i en glasburk (inte plast) och antingen lätt försegla den, använd ett spridande lock eller ostduk. Jag har personligen aldrig använt ett spridande lock eller ostduk, men det finns människor som ofta gör för att låta sin havsmossgel ”andas.”Det sägs upprätthålla livet på din havsmossgel och få den att hålla längre.

kan jag frysa min gel?

Ja du kan.

hur länge håller min gel i kylen eller frysen?

vanligtvis tycker jag att min gel varar upp till 3 till 4 veckor i kylskåpet (ibland lite längre beroende på typ) och 3 till 6 månader i frysen.

hur mycket ska jag ta en dag?

det finns inga tydliga regler för hur mycket du ska ta en dag. Med Dr Sebis ord ”så mycket du vill” för det är mat. Jag föreslår starkt att du börjar med kanske 1 matsked om dagen och se hur det får dig att känna. Inget behov av att” överdosera ” på den eller hamstra havsmossa som dess mycket näringsmässiga täta så att du inte behöver mycket för att skörda fördelarna.

hur smakar denna gel?

det har ingen smak på egen hand, varför det är mångsidigt att använda i flera recept både söta och salta. Om du vill att den ska ha en smak, skulle du behöva blanda den med någon typ av naturlig juice eller smakämnen.

hur du använder din Sea Moss Gel

  • Raw vegan desserter
  • hemlagad sylt som min Alkaliska Blackberry Jam recept
  • soppor och buljong
  • smoothies
  • hemlagade puddingar, såser och dressingar
  • teer
  • hemlagat bröd
  • som en hårmask eller ansiktsmask

havsmossa är en så stor källa till näringsämnen och så enkel att göra. Det är en bra källa att lägga till din kurviga vegan diet!

recept som använder Sea Moss Gel

  • Blackberry Jam recept
  • Strawberry Banana fin grädde
  • Vegan benbuljong
  • Sea Moss mjölk

ytterligare Sea Moss Information

  • Sea Moss vs Irish Moss

vill du ha mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på PINTEREST, FACEBOOK och TWITTER för de senaste uppdateringarna!

Sea Moss Gel recept

Sea moss gel är praktiskt taget smaklös så det är lätt att lägga till olika typer av recept. Det är lätt att göra och fördelaktigt att lägga till din dagliga kost.
4.94 från 16 röster

Print Pin

kurs: hur man recept
kök: alkalisk vegan, Dr. Sebi Vegan, Vegan
Keyword: Irish moss, Irish sea moss, sea moss gel

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Total Time: 10 minutes

Servings: 32 tablespoons
Calories: 3kcal
Author: Gina Marie

ingredienser

  • 1 kopp torkad hel havsmossa packad
  • 1-2 koppar källvatten

instruktioner

prepping your sea Moss

  • ta bort din sea moss från paketet. (Det kommer att ha en liten lukt. Det är en bra sak!).
  • skölj din tång noggrant med filtrerat eller källvatten. (Använd inte kranvatten).
  • ta en skål och fyll den med vatten. Placera din havsmossa i och blötlägg i våren eller filtrerat vatten i 4 till 8 timmar eller över natten.

gör din Havsmossgel

  • töm vatten från skålen efter blötläggning. Du kommer att märka att den har tappat lite färg (nästan genomskinlig och har expanderat 3x sin ursprungliga storlek.) Det är normalt.
  • Lägg din havsmossa och färskt källvatten till en höghastighetsblandare och blanda i 1-2 minuter tills den är helt jämn.
  • häll i en glasburk och lägg ett lock på toppen. Förvara i kylskåpet tills det stelnar till en gel.
  • använd i råa veganska desserter, hemlagad sylt, veganbröd, smoothies och soppor.
  • Sea moss gel kan hålla i kylskåpet i 3 – 4 veckor och i frysen i 2 – 3 månader.

Video

anteckningar

  • mängden vattenanvändning beror på hur tjock du vill att din gel ska vara. Personligen mäter jag aldrig någonting. Jag använder bara tillräckligt med vatten för att få din mixer igång.
  • Sea moss gel kan hålla i kylskåpet i 3-4 veckor och i frysen i 2 – 3 månader. För att frysa, lägg din mossa i isbitbrickor.
  • rå havsmossa (inte gelen) kan förvaras på en mörk sval plats i upp till 1 år (ibland längre).
  • metoden jag använder för att göra gelen är blendermetoden. Andra koka det för att göra gelen. Båda metoderna fungerar bra.

näring

näringsfakta
Sea Moss Gel recept
mängd per portion (2 matskedar)
kalorier 3
% Dagligt värde*
natrium 5mg0%
kalium 4mg0%
kolhydrater 1G0%
fiber 1G4%
socker 1G1%
protein 1G2%
vitamin A 8iu0%
vitamin C 1mg1%
kalcium 5mg1%
järn 1mg6%
* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.
gjorde du detta recept?Var noga med att fästa den på Pinterest, lämna en kommentar nedan, betygsätta den och nämna @_VeganWithCurves med #veganwithcurves hashtag på Instagram så jag kan se den!

Uppdateringsanteckningar: detta inlägg publicerades ursprungligen den 17 juli 2018, men uppdaterades med nya foton, en FAQ-sektion och information den 30 April 2020.

Medicinsk ansvarsfriskrivning: Vegan med kurvor gör inga påståenden om att havsmossa kan läka dig från allvarliga sjukdomar. Varken Gina Marie eller Vegan With Curves är ansvariga för vad som kan hända dig om du använder deras information i stället för officiell rådgivning från en läkare.

bisexuell VEGAN med kurvor. Om inget annat anges är alla bilder, recept, & innehåll upphovsrättsskyddat och registrerat hos US COPYRIGHT OFFICE. MINA BILDER OCH SKRIFTLIGA INNEHÅLL SKA INTE ANVÄNDAS FÖR NÅGOT ÄNDAMÅL UTAN FÖREGÅENDE TILLSTÅND. NÄR DU DELAR ETT RECEPT LÄNK TILLBAKA HIT TILL DET URSPRUNGLIGA RECEPTET. NÄR DU DELAR INNEHÅLL FRÅN EN ARTIKEL LÄNK TILLBAKA HIT TILL DET URSPRUNGLIGA BLOGGINLÄGGET. LÄS FULLSTÄNDIG COPYRIGHT DISCLOSURE.