Low-carb diet kan vända metaboliskt syndrom oberoende av viktminskning

Recenserad av Kate Anderton ,B.Sc. (redaktör)Jun 20 2019

en lågkolhydratdiet kan ha fördelar för personer som riskerar att utveckla typ 2-diabetes även om de inte går ner i vikt, föreslår en ny studie.forskare vid Ohio State University ville veta vad som händer med överviktiga personer med metaboliskt syndrom, en föregångare till diabetes, när de äter en diet som är låg i kolhydrater men inte kasta några pund. De fann att mer än hälften av studiedeltagarna inte längre uppfyllde kriterierna för metaboliskt syndrom omedelbart efter en fyra veckors lågkolhydratdiet.

den nya studien omfattade 16 män och kvinnor med metaboliskt syndrom, ett kluster av faktorer som också sätter människor i högre risk för hjärtsjukdomar och stroke. Villkoren som bidrar till metaboliskt syndrom inkluderar högt blodtryck, högt blodsocker, överskott av kroppsfett runt midjan och onormalt lågt ’bra’ HDL-kolesterol eller höga triglyceridnivåer. Ungefär en tredjedel av amerikanska vuxna har syndromet, enligt American Heart Association.efter att ha ätit en lågkolhydratdiet såg mer än hälften av deltagarna – fem män och fyra kvinnor – sitt metaboliska syndrom omvänd trots att de matades dieter som avsiktligt innehöll tillräckligt med kalorier för att hålla sin vikt stabil.

tidigare arbete i Ohio State lab och på andra håll har visat att lågkolhydratdieter kan vara till nytta för personer med metaboliskt syndrom och diabetes, men näringsforskare och andra har diskuterat om det är en produkt av kosten eller en produkt av viktminskningen som vanligtvis ses när människor minskar kolhydrater, säger studiens seniorförfattare, Jeff Volek, professor i humanvetenskap vid Ohio State.

det råder ingen tvekan om att personer med metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes gör bättre på lågkolhydratdieter, men de går vanligtvis ner i vikt och en av de rådande tankarna är att viktminskningen Driver förbättringarna. Det var uppenbarligen inte fallet här.

vår uppfattning är att begränsa kolhydrater även utan viktminskning förbättrar en mängd metaboliska problem. Självklart är kvaliteten på kosten viktig eftersom kvantiteten är låst i detta experiment.”

Jeff Volek, professor i humanvetenskap vid Ohio State, studiens seniorförfattare

studien visas idag (20 juni) i Journal of Clinical Investigation Insight.

under ungefär fyra månader åt varje studiedeltagare tre månaders långa kontrollerade dieter – högkolhydrat, måttlig carb och lågkolhydrat-med en två veckors paus mellan dieter. Ordningen i vilken deltagarna åt dieterna tilldelades slumpmässigt.

forskargruppen, ledd av forskare Parker Hyde, säkerställde att deltagarna inte skulle gå ner i vikt genom att ge dem förberedda måltider som innehöll en mängd kalorier som motsvarar deras energiförbrukning.

Efter att ha ätit lågkolhydratdieten hade deltagarna en mängd signifikant förbättrade hälsoåtgärder, särskilt lägre triglycerider och förbättrade kolesterolavläsningar. Trots det faktum att lågkolhydratdieten innehöll 2.5 gånger mer mättat fett än högkolhydratdieten minskade det mättat fett i blodomloppet och var förknippat med en ökning av storleken på kolesterolpartiklar i blodet, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom, sade Hyde.forskarna rapporterar också bevis på ökad fettförbränningseffektivitet efter en lågkolhydratdiet och en förbättring av blodsockret. De såg inte statistiskt signifikanta förbättringar i blodtryck eller insulinresistens.

tre deltagare hade inte längre metaboliskt syndrom efter den måttliga kolhydratdieten och en hade inte längre syndromet efter högkolhydratdieten. Volek sa att dessa resultat sannolikt förklaras av det faktum att även dessa studiedieter – särskilt den måttliga carbdieten-representerade ett skifte mot färre kolhydrater för studiedeltagare.

” även en blygsam begränsning är kolhydrater är tillräckligt för att vända metaboliskt syndrom hos vissa människor, men andra måste begränsa ännu mer”, sa han.

på grund av studiedesignen beaktades inte midjemåttet som en bidragsgivare till metaboliskt syndrom. Hade deltagarna fått gå ner i vikt är det troligt att flera fler skulle ha ansetts vara fria från tillståndet efter lågkolhydratdieten, sa Volek.

denna forskning tar inte upp de potentiella långsiktiga fördelarna och utmaningarna med att anta en lågkolhydratdiet, och forskarna föreslår att framtida långsiktiga dietstudier på personer med metaboliskt syndrom måste inkludera lågkolhydratdieter.