Pemberton, John Stith

amerikansk apotekare John Stith Pemberton (1831-1888) var uppfinnaren av Coca-Cola.

Pemberton var inte en amatör tinkerer. Han var en av de mest framgångsrika apotekarna och kemisterna i sin tid i Atlanta, Georgia, och han hade skapat flera brett distribuerade produkter innan han började arbeta med sin cola-ide. Coca-Cola hade dessutom en berömd Europeisk föregångare; det uppstod inte i ett ögonblick av serendipity i Pembertons laboratorium. ”Han porträtteras ibland som en vandrande medicinman”, berättade forskaren Monroe Martin King Jack Hayes om Nation ’ s Restaurant News. ”Men Dr. Pemberton arbetade i ett fullt utrustat laboratorium och hävdade att tillverka varje kemisk och farmaceutisk beredning som används inom konst och vetenskap.”Trots hans andra prestationer skulle Pemberton förmodligen glömmas idag om det inte var för hans samband med den allestädes närvarande drinken som senare kallades pausen som uppdateras.

utbildad som ”Steam Doctor”

John Stith Pemberton föddes den 8 januari 1831 i den lilla staden Knoxville, Georgia, nära Macon, men han växte upp mestadels i Rom, i Georgiens Appalachian foothills, och deltog i skolor där. Hans far, James Clifford Pemberton, var infödd i North Carolina. Pemberton återvände till Macon för att anmäla sig till Reform Medical College of Georgia där och tog kurser i apotek och medicin. Han utbildades som en så kallad ångläkare i ett system som utarbetats av Massachusetts—läkaren och herbalisten Samuel Thomson-ett system som förlitade sig på växtbaserade behandlingar och ångbad som man trodde skulle hjälpa patienter att befria sig från sjukdom genom att svettas kraftigt. Apotek och medicinsk praxis överlappade avsevärt i det systemet och i många av de andra nya medicinska metoderna från artonhundratalet. Han fick sin examen i Macon vid 19 års ålder.

senare förvärvade Pemberton en mer konventionell apoteksexamen, kanske i Philadelphia. I början av 1850-talet lanserade Pemberton en medicinsk-kirurgisk karriär i Rom. Han gifte sig med Ann Eliza Clifford Lewis, en student vid Macons Wesleyan College, och paret flyttade till Columbus, Georgia, 1853. De hade en son, Charles, född året därpå. Alltid på jakt efter ekonomiska möjligheter som är större än de som är tillgängliga för en genomsnittlig småstadsapotek, öppnade han en grossist-och detaljhandelsverksamhet som säljer råvarorna för läkemedelsmedel som säljs i apotekarbutiker och mindre formella detaljhandelsmiljöer, såsom medicinshower, över söder.

efter inbördeskrigets utbrott värvade Pemberton i Konfederationens army i maj 1862 och blev en första löjtnant. Han organiserade den tredje Georgiens kavalleribataljon för försvaret av Columbus och nådde rankningen av löjtnantöverste. Pemberton var direkt i eldlinjen när fackliga trupper under General James Wilson attackerade Columbus på påsksöndagen 1865, och han LED skott och svärdsår i striden. Pemberton, som många andra Inbördeskrigsveteraner, tros ha blivit beroende av morfin efter att ha använt det för smärtkontroll när han återhämtade sig från dessa sår.

efter krigets slut bildade Pemberton ett partnerskap med Columbus läkare Austin Walker. Han utvidgade sitt laboratorium med målet att ta fram nya produkter och sälja läkemedel och fotografiska leveranser. Han förgrenade sig till kosmetika och hittade framgång med en parfym som heter Sweet Southern Bouquet. År 1869 var Pemberton redo att gå samman med större investerare i Atlanta och bilda företaget Pemberton, Wilson, Taylor och Company. Han flyttade till Atlanta 1870 med sin familj och började göra sig ett namn i den växande stadens medicinska etablering och fungerade som förvaltare av Atlanta Medical College (föregångaren till dagens Emory University Medical School). Pembertons laboratorier var state-of-the-art, och de förblir i bruk idag som en mark och gröda kemisk testanläggning för Georgia Department of Agriculture.

saluförd kokain-vinblandning

bland de framgångsrika produkterna som Pemberton lanserades i Atlanta 1885 var en drink som han kallade Pembertons franska Vinkoca. Produkten innehöll kokablad från Sydamerika, som var föregångare till kokain, och Pemberton fakturerade drycken, som serverades på apoteksdiskar, som en nervtonic, ett mentalt hjälpmedel, ett huvudvärkmedel och ett botemedel mot morfinberoende. Inte överraskande sålde den bra. Han erkände för en Atlanta tidningsintervjuare att han hade baserat Pembertons franska Vinkoca på en italiensk-fransk produkt, Vin Mariani, som innehöll en liknande vin-kokablandning och hade vunnit godkännandet av inte mindre augusti en personlighet än påven Leo XIII (som hade gått med på att använda sin bild i reklam för drycken). Pembertons innovation var att lägga till extrakt från andra tropiska växter: den koffeininnehållande kola-muttern producerad av ett släkte afrikanska träd och damiana, ett centralamerikanskt buskblad som sägs ha afrodisiakum egenskaper.

Pembertons franska Vincoca började utvecklas till Coca-Cola när diskussionen om alkoholförbud började cirkulera inom Atlantas stadsregering 1886 (det genomfördes så småningom men varade bara ett år). Orolig för att hans nyligen populära produkt snart kan förbjudas, Pemberton störtade ner i en ny omgång experiment i sitt hem på Marietta Street i Atlanta, med hjälp av ett hushållslaboratorium där han skulle arbeta på alla timmar på natten. Han utarbetade en industriell storlek blandnings-och filterapparat som passerade från husets andra berättelse genom golvet till marknivå. Prover av hans nya alkoholfria sirap skickades ut till lokala apotek för testning, med Pembertons brorsöner tilldelade att rapportera om kundreaktioner. Ett viktigt genombrott inträffade när Pemberton hade tanken på att tillsätta citronsyra för att motverka sötheten hos den sockerbaserade sirapen.

i maj 1886 var Pemberton redo med sin slutliga formel, som såldes i sirapform på Atlantas Jacob Pharmacy. Tanken med tappning det kom först 1894; i början var det en sirap som serverades vid disken, blandad med vatten för att skapa en dryck med ett detaljhandelspris på fem cent. En unsung apotek kontorist gjorde en lysande förfining när han fann att han hade läskvatten praktiskt och frågade en kund om han kunde använda den i stället för vanligt vatten. Pemberton bildade ett nytt Pemberton Chemical Company för att marknadsföra sin nya dryck och satte sin son, Charles (som senare dog av morfinens härjningar), ansvarig för produktionen. Det var Pembertons bokhållare Frank Robinson, som också var en av hans partners i den nya verksamheten, som kom med namnet Coca-Cola, med hänvisning till dryckens två aktiva ingredienser, och utarbetade den antika skriptlogotypen som fortfarande används idag.

första årets försäljning på $50

Total Coca-Cola-försäljning för det första verksamhetsåret var bara $ 50 – ett misslyckande enligt Pembertons uppfattning, för han hade spenderat $70 på leveranser. Men Robinson trodde att exponering var allt som behövdes och övertalade Pemberton att ägna en betydande marknadsföring budget för att hjälpa popularisera den nya hopkok, ge bort gratis Dryck kuponger och reklam Coca-Cola runt Atlanta med banderoller, spårvagn plakat, och lagra markiser emblazoned med meddelandet ”drick Coca-Cola.”Snart spred sig produkten över staden, och Pemberton var övertygad om att den var på väg till nationell popularitet.

Pemberton levde emellertid inte för att skörda vinsten från sin uppfinning. Lider av magcancer sålde han gradvis två tredjedelar av sitt intresse för företaget till andra investerare, inklusive den transplanterade Norra apotekaren Asa G. Candler, när hans tillstånd förvärrades. Han behöll en tredjedel för sin son. Under de sista månaderna av sitt liv drog han sig till sitt laboratorium upprepade gånger på jakt efter ytterligare förbättringar av Coca-Cola-formeln, övertygad om att selleriextrakt var nyckeln till en ännu mer attraktiv smak. Pemberton dog den 16 augusti 1888 och lämnade sin fru i en svår ekonomisk situation. En kamp för kontroll av Coca-Cola följde hans död; de ekonomiska machinations som inträffade var skumma, med rättigheter till både namnet Coca-Cola och formeln för drycken under tvist, och det har aldrig varit helt klart hur Asa Candler, som var ansvarig för tillväxten av Coca-Cola på 1890-talet, brottades kontrollen över företaget från Charles Pemberton och de andra investerarna. År 1905 hade färska kokablad tagits bort från Coca-Cola (det innehåller fortfarande förbrukade kokablad, den del av växten som var kvar efter kokain extraheras), och på 1930-talet var drycken en fixtur av det amerikanska livet.

böcker

Hays, Constance L., the Real Thing: sanning och makt på Coca-Cola Company, Random House, 2004.

Pendergrast, Mark, för Gud, land och Coca-Cola: den definitiva historien om den stora amerikanska läsken och företaget som gör det, 2d ed., Grundläggande Böcker, 2000.

tidskrifter

Nation ’ s Restaurant News, februari 1996.

Online

”the Chronicle of Coca-Cola,” Coca-Cola Company, http://www.thecoca-colacompany.com/heritage/chronicle_birth_refreshing_idea.html (11 februari 2008).

”en historia av Coca-Cola,” tillhörande innehåll, http://www.associatedcontent.com/article/37117/a_history_of_cocacola.html (Februari 11 2008).

”John Stith Pemberton,” artikel ursprungligen publicerad i Business Heroes nyhetsbrev (juli 1998), http://www.cocaine.org/coca-cola/index.html (Februari 11, 2008).

”John Stith Pemberton (1831-1888),”New Georgia Encyclopedia, http://www.georgiaencyclopedia.com (11 februari 2008).